Версия для печати
  • 1 марта 2012, 21:13
  • 30215

Теплый салат из печени от МаRковича

Рецепт: Теплый салат из печени от МаRковича

Предлагаю вам попробовать один из самых вкуснейших салатов, легкий и необременительный, но в тоже время сочный и сытный... да это все о нем)))))

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Теплый салат из печени от МаRковича»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Теплый салат из печени от МаRковича»:

Печень режем на "стейки", заливаем молоком и оставляем на ночь. За это время она отдаст ненужную горечь , пропитается и станет сочной.

Итак, на следующий день....
В сковороду влить немного оливкового масла, чеснок очистить и "раздавить" ножом, положить в масло, это придаст тонкий аромат. Вместе с чесноком обжариваем фасоль, примерно 10 минут.

В сервировочное блюдо тонкими пластинами режем лук, сбрыгиваем оливковым маслом и соком лимона.
Слегка посыпаем крупной солью и перцем.

Прямо на лук выкладываем горячую фасоль. Чеснок пока отложить.

В том же масле обжариваем грибы, порезанные тонкими пластинами, минут 5-7.
Горячими выкладываем на фасоль.

Печень обмакиваем в муку и обжариваем до готовности с обеих сторон, с добавлением лука-порея. Важно печень не пережарить, иначе она будет сухая. Минут через 10-15, вынимаем один кусочек и разрезаем пополам, если печень без крови, значит готова....если нет, то прожарьте еще минут пять. Повторите манипуляции.

Я измельчаю чеснок при помощи специальной мельницы...очень удобно.
Измельченный чеснок выкладываем поверх фасоли.

Черри режем кружочками, сыр режем тоненькими пластинками при помощи овощечистки (которая гордо зовется "экономка")

Вилкой аккуратно вынимаем всю печень и горячую режем на разделочной доске, придерживая вилкой на небольшие кусочки .
Укладываем печень на фасоль с чесноком, присыпаем крупной солью, посыпаем кружочками черри и сыром.
Даем салату настояться минут пять и приступаем к вкуснейшей трапезе.

[color=red]Всем с кем еще не знакома, тем кто желает познакомится поближе приглашаю[/color] [url=https://www.povarenok.ru/blog/show/22549/]к себе в гости[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/01_03_12/508696.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/01_03_12/small/508696.jpg[/img][/url][url=https://www.povarenok.ru/images/users/01_03_12/508697.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/01_03_12/small/508697.jpg[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/01_03_12/508698.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/01_03_12/small/508698.jpg[/img][/url]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Теплый салат из печени от МаRковича
Описание: Предлагаю вам попробовать один из самых вкуснейших салатов, легкий и необременительный, но в тоже время сочный и сытный... да это все о нем)))))


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Сегодня буду готовить мужу на ужин.Знаю,будет обалденно !Спасибо автору за столь вкусный рецепт
добавьте в ингредиенты лук-порей, пожалуйста! покупала продукты на салат по Вашему списку ингредиентов и в итоге этот лук пропустила....
Очень вкусный салат! Готовила неоднократно. Прежнее фото удалила, добавляю более удачное. Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт! Приготовила наконец-то. Невообразимо вкусно!!! Вполне самостоятельное сытное блюдо. Чесночка только у меня получилось не два зубчика как написано а четыре. Два обжарили и еще два свеженькими измельчили
Очень понравилось, буду готовить часто!
Спасибо, Спасибо!!!! Я так рада, если удастся купить печенку непременно повторю!!!
Прикольный этот сербский шеф! И салат от него мне тоже понравился!
А всё ты, Милочка, так красиво и заманчиво всё рассказала-показала!
Ириш, спасибо за похвалу!!!
Нам с мужем салат почему-то не понравился. Но + ставлю за красочные фото.
Спасибо, отрицательный результат - тоже результат !
не хотела обидеть. Но написала как есть!.....
Готовила салат.Добавляю фото
Красавец какой ))) И ингредиенты хорошие
Обожаю печень! Забрала в К.К. Вам +++++++++++++
Очень понравился Ваш рецепт салата, судя по ингредиентам вкус должен быть интересным.
Спасибо за рецептик Для любителей печени самое то..Забрала в КК
МММ!!! Да вкусно получилось !!!
Очень аппетитные фото,спасибо за рецепт,забрала!
Очень сытный и,без сомнения,вкусный салат получился!Забрала! [x]12:31 02.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Представляю, как вкусно и сытно!!!
Милочка,шикарный салатик,вкусно и смотрится очень аппетитно
Отличный салатик,очень ярко получилось!Празднично!
Олечка, благодарю !!!!!
Милочка, твой салат - это буйство красок и вкусов! Взяла на заметку... Очень хочу добраться до приготовления... Спасибо!!!
Тонечка, спасибо, мне безумно приятно...
Надеюсь все-таки доберешься до приготовления.....уверена не пожалеешь))))[x]14:18 02.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Салат из печени ,это отлично! А Ваши фото вызывают восторг!
Марина, сердечное мерси!!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook