Полезный и вкусный салат с чудесной заправкой.
иррезПоваренок 7 уровня
- 9 февраля 2011, 22:47
- 8064
Салат с брокколи, грецкими орехами и пармезаном
Ингредиенты для «Салат с брокколи, грецкими орехами и пармезаном»:
- Брокколи — 350 г
- Маслины (черные, без косточек) — 50 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Пармезан — 20-30 г
- Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Вино белое сухое — 1 ст. л.
- Соль (морская) — 1/2 ч. л.
- Мед — 1/2 ч. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Базилик (свежий) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1273.4 ккал |
белки
33 г |
жиры
115.6 г |
углеводы
38.6 г |
| Порции | |||
| ккал 318.4 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 9.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.9 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Салат с брокколи, грецкими орехами и пармезаном»:
-
Брокколи разобрать на соцветия (не очень мелко) и бланшировать в слабо кипящей воде около 3 минут. Кто любит помягче, то можно и подольше. Воду слить и обдать холодной водой, чтобы сохранить цвет.
-
Базилик мелко нарезать.
Грецкие орехи (не дробить!) поджарить на сухой сковороде.
Маслины порезать на половинки (можно и не резать). -
Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, вино, мед, соль и перец.
-
Брокколи смешать с оливками, орехами, базиликом и заправить заправкой.
-
Сверху посыпать натертым на терке пармезаном.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2011 года ЭнВэ #
9 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
Спасибо!
9 февраля 2011 года jpantera deleted #
9 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
Спасибо!
9 февраля 2011 года Ируня # (модератор)
9 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: