Рецепт этого торта был размещен автором "Биа 46 " в 2008 году и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Хочу выразить благодарность автору за прекрасный торт, который всем очень понравился, особенно его оценила моя свекровь! В нем сочетается сладость кураги и изюма с приятной кислинкой цитрусовых. Особенно порадовало тесто - минимум хлопот, а результат превосходный. Всем рекомендую попробовать.
ТтшкаПоваренок 6 уровня
- 9 февраля 2011, 23:57
- 9031
Торт "Фруктовая рапсодия"
Ингредиенты для «Торт "Фруктовая рапсодия"»:
- Кефир (тесто ) — 1,5 стак.
- Сахар (тесто + 2ст.л. - глазурь) — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 1,5 стак.
- Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
- Крахмал (тесто) — 3 ст. л.
- Сода (тесто) — 1,5 ч. л.
- Какао-порошок (тесто - 3ч.л.; глазурь - 5 ч.л.) — 8 ч. л.
- Изюм (тесто) — 100 г
- Орехи грецкие (тесто) — 100 г
- Курага (начинка) — 150 г
- Апельсин (начинка) — 1 шт
- Лимон (начинка) — 1 шт
- Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
- Масло сливочное (крем - 200г. + 1 ст.л. - глазурь) — 200 г
- Желе (из протертой с сахаром красной смородины - крем) — 2 ст. л.
- Вода (глазурь) — 10 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6562 ккал |
белки
121.9 г |
жиры
294.6 г |
углеводы
868.1 г |
| Порции | |||
| ккал 820.3 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 36.8 г |
углеводы 108.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 265.7 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 35.1 г |
Рецепт «Торт "Фруктовая рапсодия"»:
-
1,5 стакана кефира, 1,5 стакана сахара и 3 яйца хорошо перемешиваем.
-
-
В 1,5 стакана муки добавляем 3 ст.л. крахмала и 1,5 ч.л. соды, перемешиваем и добавляем в кефир.
-
Делим получившееся тесто на 3 части.
В первую положим 100г. изюма. -
-
Во вторую - 3 ч.л. какао.
-
В третью - 100г. измельченных грецких орехов.
-
-
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут каждую пышку.
-
-
-
Делаем крем.
Взбиваем 1 банку сгущенного молока с 200г. сливочного масла и желе (у меня его не было, я взяла 2 ст.л. сиропа из варенья с красной смородиной). -
Пышку с изюмом смажем кремом и положим измельченную курагу.
-
Потом корж с какао, крем, и лимон с апельсином, с кожурой измельченные в блендере в блендере.
-
Положим пышку с орехами, смажем кремом.
Я еще сделала глазурь: 2 ст.л. сахара, 5 ч.л. какао, 10 ст.л. воды, 1ст.л сливочного масла, варить до загустения. После того как станет теплой - облить торт. Можно украсить лепестками миндаля.
Дать пропитаться! Делаем кофе или чай и приступаем к дегустации!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года галина 58 deleted #
10 февраля 2011 года KOLO #
11 февраля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года мисс #
10 февраля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года нюсик28 #
10 февраля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года венера71 #
10 февраля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года венера71 #
11 февраля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Nika #
10 февраля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Yarli #
10 февраля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Балерина #
10 февраля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года жонушка #
10 февраля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года montserrat #
10 февраля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года иррез #
10 февраля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года МАРФУШКА #
10 февраля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: