Очень простая в исполнении, но эффектная закуска, для которой сыр не надо варить. Прошу прощения, что нет пошаговых фото, очень уже спешила, поздно было, вот и не сделала, но там все предельно просто.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 12 февраля 2011, 21:32
- 14524
Ветчина в сыре
Ингредиенты для «Ветчина в сыре»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
484.6 ккал |
белки
73.1 г |
жиры
13.5 г |
углеводы
19.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.4 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Ветчина в сыре»:
Сыр натереть на мелкой терке. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Желатин залить теплой водой, когда набухнет, подогреть до полного растворения. Если остались крупинки - процедить через мелкое сито.
В миску положить: сыр, зелень, чеснок, добавить раствор желатина и перемешать. На рабочей поверхности расстелить пищевую пленку и выложить на нее сырную массу. Сверху сырную массу накрыть еще одним куском пищевой пленки и раскатать скалкой в пласт, толщиной ~1 см. Сырная масса должна быть раскатана ровно по размеру бруска ветчины. На раскатанную массу положить ветчину и обернуть ее так, чтобы ветчина оказалась внутри. Сырная масса должна довольно плотно прилегать к ветчине. Завернуть ветчину в пищевую пленку и убрать в холодильник не менее, чем на ~2 часа. А лучше - подольше.
При подаче к столу, нарезать ветчину ломтиками.
Чтобы нарезать ветчину аккуратными, ровными ломтиками, нужно при отрезании каждого ломтика слегка подогревать нож над газом - тогда сыр не будет крошиться и закуска получится более аккуратной.
Рецепт обнаружила на бескрайних просторах интернета еще пару лет назад. Приготовьте. Получается вкусно.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2011 года katrusha #
12 февраля 2011 года романа #
12 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 февраля 2011 года Ольга6119 #
12 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 февраля 2011 года yakolyoka #
12 февраля 2011 года barska #
Рецепт - отменный!
12 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 февраля 2011 года barska #
12 февраля 2011 года галина 58 deleted #
12 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 февраля 2011 года evkrasnova #
12 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: