Рецепт: Брускетта с пикантными баклажанами
Брускетта с пикантными баклажанами
Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром
Рецепт: Запечённый фаршированный батон с сыром
Запечённый фаршированный батон с сыром
  • 16 февраля 2011, 1:40
  • 11578

Зеленый салат с креветками под бальзамическим соусом

Рецепт: Зеленый салат с креветками под бальзамическим соусом

Вариант подачи легкого салата с оригинальным соусом и креветок на шпажках. Просто и эффектно! По мотивам мастер-класса в "Школе Гастронома".

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Зеленый салат с креветками под бальзамическим соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4057.1 ккал
белки
128.7 г
жиры
351.3 г
углеводы
75 г
Порции
ккал
1352.4 ккал
белки
42.9 г
жиры
117.1 г
углеводы
25 г
100 г блюда
ккал
277.9 ккал
белки
8.8 г
жиры
24.1 г
углеводы
5.1 г


Рецепт «Зеленый салат с креветками под бальзамическим соусом»:

  • Для маринада смешать мелко нарезанный перец чили (без семян), чеснок и оливковое масло. Креветки разморозить, очистить и мариновать не менее 30 минут.

  • Манго очистить, порезать овощечисткой на тонкие ленты.

  • Салатные листья промыть, обсушить, порвать руками на кусочки. Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде и мелко порубить. Мандарин очистить и удалить белые перегородки, разрезать дольки пополам. Голубой сыр покрошить.

  • Поместить все ингредиенты в салатник и аккуратно перемешать, лучше руками.

  • Для соуса: взбить венчиком желтки с лимонным соком или уксусом. Продолжая взбивать, ввести оливковое (100 мл) и ореховое масло. В загустевший соус добавить бальзамический уксус, сметану и перемешать.

  • Креветки нанизать на деревянные шпажки по 3 штуки и обжарить без масла 1-2 минуты.
    Выложить салат на блюдо, полить бальзамическим соусом и украсить шпажками с креветками. Для устойчивости воткните шпажки в дольки мандаринов.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зеленый салат с креветками под бальзамическим соусом
Рецепт: Зеленый салат с креветками под бальзамическим соусом

Вариант подачи легкого салата с оригинальным соусом и креветок на шпажках. Просто и эффектно! По мотивам мастер-класса в "Школе Гастронома".

Ингредиенты для «Зеленый салат с креветками под бальзамическим соусом»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какая занимательная конструкция!
Верите, на выходных делала. Пришлось, конечно, "раскошелится"(продукты не из дешёвых), но игра стоит свеч - романтический ужин нам запомнится))
Специально купила бальзамический уксус и арахисовое масло - ничего, ещё пригодится! Мой МЧ в полном восторге.Всё как в ресторане, подача же - божественна. Спасибо!
Марина
ВСЕМ большое спасибо за отзывы!!!
Очень красиво !!!
Света, подскажи пожалуйста, масло какого ореха ты использовала, грецкого?
У меня арахисовое (бутлочка рядом со сметаной на фото)
ух ты ёшкин-кот!!!!!! красотищаааа! ой, а какие занимательные пошаговые фотки. Прикольные Енто как вы так их делаете потрясно?!
Енто как вы так их делаете потрясно?!
Фотографии? Долго и нудно фотографирую и обрабатываю
Светик, ну и "фигвам" ты соорудила! Без 100 грамм не заберёшься...
Это точно !
Очень оригинальный салат!Супер!
И фото и рецепт- супер!!!
как вкусно!!! хочу!!!
красиво, ярко, празднично и очень-очень ВКУСНО!!!
Рецепт очень понравился. А красиво-то как
Супер! Профессионально! И выглядит очень вкусно!!! СПАСИБО!
Какая великолепная идея для романтического ужина!!! Даже мужчина справится на 8 Марта! Спасибо! +++
очень эффектная подача!
Салат действительно ЭЛЕГАНТНЫЙ! Я в восторге!!!!!!!!!!!!!!!
Какой гурманистый салат!!! Подача, как в лучшем ресторане!!!
красотищаааааааааа
очень красивый рецепт=))))))))))))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Творожники с маком и сыром
Творожники с маком и сыром
Рецепт: Закусочные сырные булочки Два сыра
Закусочные сырные булочки "Два сыра"
Рецепт: Закусочные слойки с сыром и рыбой
Закусочные слойки с сыром и рыбой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6398 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки