Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Lill под названием "Рыбный рулетик, фаршированный тигровыми креветками", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
ElenKaNZПоваренок 5 уровня
- 19 февраля 2011, 1:37
- 10205
Рыбный рулетик с тигровыми креветками
Ингредиенты для «Рыбный рулетик с тигровыми креветками»:
- Лосось (или семга, форель - красная) — 400 г
- Рыба (белая - налим, сом, палтус) — 400 г
- Лук репчатый (или порей) — 2 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Креветки (по рецепту -коктейльные + 5 тигровых) — 200 г
- Сливки — 30 мл
- Кинза (зелень) — 1 пуч.
- Специи (соль, перец по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1338.1 ккал |
белки
199.6 г |
жиры
50.4 г |
углеводы
19.5 г |
| Порции | |||
| ккал 334.5 ккал |
белки 49.9 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 4.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.6 ккал |
белки 14 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Рыбный рулетик с тигровыми креветками»:
-
Я брала лосось и белую рыбу под названием Basa, как она называется на русском, не знаю.
-
Готовим фарш любым доступным методом: мясорубка, блендер. Добавляем мелко нарезанный лук, соль, перец, хорошо перемешиваем.
-
Так же поступаем с креветками и грибами - это начинка для рулета. Не пугайтесь цвета фарша, я брала шампиньоны и портобелло (они темного цвета). Добавляем сливки и лук. Обжариваем фарш на сковородке (по рецепту + 5 тигровых креветок), я обжаривала только фарш.
-
Креветки и грибы дали много сока, поэтому пришлось выпаривать сок минут 20.
-
Даем остыть фаршу и добавляем кинзу, соль, перец.
-
На бумагу для выпечки тонким слоем выкладываем фарш из рыбы.
-
Сверху кладeм остывшую начинку.
-
Сворачиваем в рулет. Я это делала перный раз, но оказалось очень легко свернуть рулончик.
-
Хорошенько обернув в фольгу, кладeм наш рулет в духовку (при среднем огне) на 15 мин. Через 15 минут разворачиваем фольгу и подрумяивем рулем.
-
Вот что получилось.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2011 года bigosha #
19 февраля 2011 года ирюша deleted #
19 февраля 2011 года саша100 #
19 февраля 2011 года ленивица18 #
19 февраля 2011 года мисс #
19 февраля 2011 года wwb80 #
Я тоже 1 раз участвовала в "раскрасках" и у меня не очень получилось.Просто решила не участвовать в этой акции... возможно,ПОКА...
19 февраля 2011 года Desert rose #
я, например, тоже не профи, и фотошоп не всегда слушается меня, но именно в Раскрасках девочки дали мне несколько дельных советов, и они очень пригодились!
Просто занимайтесь любимым делом, не заморачивайтесь на профессиональные фото))) но не покидайте сайт))))
19 февраля 2011 года Александер deleted #
19 февраля 2011 года gina lansky #
Продолжайте заниматься любимым делом и выставляйте Ваши рецепты!
Большое спасибо. Женя.
19 февраля 2011 года Super_T #
Сайт очень хороший, многое уже готовила и буду готовить. Но свои рецепты выставлять не буду, потому что тоже не умею пользоваться фотошопом, да и не горю желанием, честно говоря
19 февраля 2011 года elenacouture #
19 февраля 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
19 февраля 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
19 февраля 2011 года Udacha deleted #
19 февраля 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
19 февраля 2011 года Irina2208 deleted #
19 февраля 2011 года Irina2208 deleted #
19 февраля 2011 года Ольга Бабич #
Не останавливайся и не бросай.Будим учиться и все будит хорошо!
А рецепт очень хороший!
19 февраля 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
19 февраля 2011 года Ольга Бабич #
19 февраля 2011 года ли-ли-я #
Захотелось сделать такой рулетик!До новых встреч на Раскрасках!
19 февраля 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
19 февраля 2011 года Meotida #
НО, когда участвуешь в каком-то проекте, то надо соблюдать правила. В этом смысл всех конкурсов. И когда люди участвуют в конкурсах, не соблюдая правил, потом часто удивляюьтся и ругают администрацию.. почему рецепт снимается с участия..
Удачи Вам.. и Оксану обижать не стоило
19 февраля 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
19 февраля 2011 года larik_malasha # (модератор)
19 февраля 2011 года людмила мила #
19 февраля 2011 года Галина Лисицына-Лазьянц #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: