Много кокоса, много шоколада... Очень нежно, сладко и вкусно! Честно говоря, это даже больше, чем знакомое многим "райское наслаждение" )))
dolphyПоваренок 6 уровня
- 21 февраля 2011, 17:42
- 14895
Шоколадно-кокосовое пирожное
Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовое пирожное»:
- Шоколад темный (поломанный на кусочки) — 380 г
- Масло сливочное (80 г комнатной температуры) — 180 г
- Сахар (1/3 стак.) — 70 г
- Яйцо куриное (слегка взбитое; 1 + 2) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (1 стак.) — 150 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Стружка кокосовая — 225 г
- Молоко сгущенное (400 г) — 1 бан.
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7392.2 ккал |
белки
113.7 г |
жиры
492.8 г |
углеводы
668.4 г |
| Порции | |||
| ккал 616 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 41.1 г |
углеводы 55.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 456.3 ккал |
белки 7 г |
жиры 30.4 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Шоколадно-кокосовое пирожное»:
-
Духовку разогрейте до 180 гр. Форму размером 16*26 см выстелите бумагой для выпечки.
Расплавьте 80 г шоколада на водяной бане или в микроволновке (30 секунд на MAX, затем перемешать и повторить, если необходимо). -
В блендере или миксером взбейте 80 г масла комнатной температуры с сахаром до бледного цвета и кремообразного состояния.
-
Добавьте 1 яйцо, расплавленный шоколад и хорошо перемешайте ложкой.
-
Сверху просейте муку с какао и снова тщательно перемешайте.
-
Тесто выложите в подготовленную форму. Оно дотаточно липкое, поэтому для удобства можно смачивать пальцы в воде. Поставьте в духовку минут на 15 - 20, пока не станет твердым на ощупь.
-
Для кокосовой начинки смешайте кокосовую стружку, сгущенное молоко и 2 яйца.
-
Равномерно распределите по шоколадной основе и выпекайте еще 25 - 35 минут до светло-золотистого цвета. Дайте полностью остыть.
-
Для шоколадного слоя на среднем огне растопите 100 г масла. Уменьшите огонь и добавьте 300 г шоколада. Мешайте до однородности.
-
Равномерно нанесите шоколад на кокосовую начинку. Поставьте в холодильник на 20 минут перед тем, как разрезать на 12 пирожных.
-
Приятного аппетита!
Эти пирожные я делала на вынос, на природу. Организовать приличную фотосессию не удалось )))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2011 года beautiful woman # (модератор)
с кокосовой стружкой и шоколадом! Очень интригующе! Взгляд
не отвести! Забираю с благодарностью!+++
22 февраля 2011 года dolphy # (автор рецепта)
21 февраля 2011 года semsvet #
22 февраля 2011 года dolphy # (автор рецепта)
спасибо!
21 февраля 2011 года Snegurochka_2011 #
22 февраля 2011 года dolphy # (автор рецепта)
21 февраля 2011 года Вика_1807 #
22 февраля 2011 года dolphy # (автор рецепта)
21 февраля 2011 года Масяся #
22 февраля 2011 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: