Нежный десерт.
Lasto4ka-ИринаПоваренок 5 уровня
- 25 февраля 2011, 17:51
- 19090
Торт "Павлова" с ягодами
Ингредиенты для «Торт "Павлова" с ягодами»:
- Белок яичный — 4 шт
- Сахарная пудра — 250 г
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
- Уксус (яблочный ) — 1 ч. л.
- Экстракт (ванильный ) — 0,5 ч. л.
- Сливки (20%) — 300 мл
- Молоко сгущенное — 200 г
- Ягода — 350 г
- Шоколад белый (для посыпки)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2633.7 ккал |
белки
32.9 г |
жиры
118.6 г |
углеводы
379.3 г |
| Порции | |||
| ккал 219.5 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 31.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.7 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 43.6 г |
Рецепт «Торт "Павлова" с ягодами»:
Белки взбиваем, по немногу добавляя сахарную пудру, минут 20,
потом вливаем уксус, продолжая взбивать, экстрат ванили и крахмал.
Перемешать миксером, должна получиться крепкая устойчивая масса.
Берeм бумагу для выпечки, застилаем круглую форму, рисуем кольцо, таким диаметром который будет торт.20-22см.
Выкладываем белковую массу, распределяем равномерно.
Духовку включаем на 140С и 275F, нагреваем и печeм 2 часа, не открывая духовку, потом дать остыть в той же духовке.
Для крема взбиваем сливки со сгущeнкой до устойчивых пиков.
Ягоды промыть и обсушить.
Намазываем крем на безейный корж, сверху выкладываем ягоды, украшаем малиной и натeртым белым шоколадом.
Торт очень нежный, изысканный вкус.
Приятного аппетита!
потом вливаем уксус, продолжая взбивать, экстрат ванили и крахмал.
Перемешать миксером, должна получиться крепкая устойчивая масса.
Берeм бумагу для выпечки, застилаем круглую форму, рисуем кольцо, таким диаметром который будет торт.20-22см.
Выкладываем белковую массу, распределяем равномерно.
Духовку включаем на 140С и 275F, нагреваем и печeм 2 часа, не открывая духовку, потом дать остыть в той же духовке.
Для крема взбиваем сливки со сгущeнкой до устойчивых пиков.
Ягоды промыть и обсушить.
Намазываем крем на безейный корж, сверху выкладываем ягоды, украшаем малиной и натeртым белым шоколадом.
Торт очень нежный, изысканный вкус.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2011 года Desert rose #
25 февраля 2011 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: