Добрый день, поварята. Это мой эксперимент и дебют на "Поваренке". Очень нравится ваш сайт и теплая дружеская атмосфера которую вы создали. Рецепт родился спонтанно и результат превзошел ожидания. Ароматный, нежный, "тающий" во рту тортик получился.
АнначкаПоваренок 1 уровня
- 1 марта 2011, 9:33
- 11648
Блинчатый торт
Ингредиенты для «Блинчатый торт»:
- Кефир — 0,5 л
- Молоко (+ 3 ст.л. для сметанного крема) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Сахар (1 ст.л. - для теста, 3ст.л. - для яблока, 1ст.л. - для сметаны) — 5 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сметана (для крема) — 250 мл
- Желатин (для крема) — 0,5 ч. л.
- Ванилин (по вкусу)
- Яблоко (крупное) — 1 шт
- Цедра апельсина — 1 ст. л.
- Корица (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
52695.6 ккал |
белки
722.9 г |
жиры
5004.2 г |
углеводы
1070 г |
| Порции | |||
| ккал 8782.6 ккал |
белки 120.5 г |
жиры 834 г |
углеводы 178.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.8 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Блинчатый торт»:
-
Блинчики я испекла по рецепту begi "Ажурные блины", низкий поклон мастерице за этот замечательный рецепт.
-
Пока блины остывали приготовила сметанный крем, который в готовом тортике был, как суфле. Для этого замочила желатин в молоке, растопила его на плите, не доводя до кипения и вылила тонкой струйкой, помешивая, в сметану, смешанную с сахаром и ванилином.
-
Приготовила яблочную начинку. Нарезала мелко яблоко, смешала с сахаром, цедрой апельсина и корицей, поставила на плиту и дала покипеть пару минут. Остудила. Милые поварята, словами не передать тот чудный аромат, который наполнил кухню :).
-
Итак, все в сборе. Приступаем к сборке тортика. Промазываем каждый блинчик сметанкой и яблочком. Мне надоело и я просто смешала 2 начинки и промазывала смесью.
-
Ну вот и готов наш тортик :). Прежде чем выкладывать рецепт, я попробовала результат и он превзошел все ожидания. Пряный, но в то же время, нежный и очень вкусненький получился :).
Приятного чаепития :)!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2011 года Хавося #
1 марта 2011 года МАРФУШКА #
1 марта 2011 года галина 1 2 3 #
1 марта 2011 года yana69 # (модератор)
1 марта 2011 года Нина-супербабушка #
1 марта 2011 года Анначка # (автор рецепта)
1 марта 2011 года Анначка # (автор рецепта)
1 марта 2011 года Анначка # (автор рецепта)
1 марта 2011 года Gesiona #
А так +[x]08:51 01.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
1 марта 2011 года мисс #
1 марта 2011 года Lady_Ju #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: