Была у меня очень большая камбала, в обычную сковороду она не помещалась. И решила я ее запечь... ну, и запекла!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 4 марта 2011, 23:33
- 58874
Камбала на овощной подушке
Ингредиенты для «Камбала на овощной подушке»:
- Камбала (крупная) — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Майонез — 250 г
- Лимон — 1/2 шт
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Приправа (для рыбы, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2333.5 ккал |
белки
113.1 г |
жиры
187.7 г |
углеводы
47.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.8 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Камбала на овощной подушке»:
-
Камбалу (кстати, можно использовать и любую другую морскую рыбу) почистить, выпотрошить и нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить (я еще присыпала приправой для рыбы) и сбрызнуть лимонным соком. Отложить.
-
Капусту нашинковать соломкой. Сложить капусту в дуршлаг, обдать кипящей водой, и сразу промыть холодной водой. Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, выложить в дуршлаг и хорошо промыть холодной водой.
-
Противень или форму смазать маргарином. Выложить морковь и разровнять. Посолить и поперчить слегка.
-
Затем выложить капусту. Снова присолить и поперчить.
-
Сверху распределить лук.
-
Сверху выложить камбалу.
-
Куски рыбы хорошо смазать майонезом. Запекать в духовке при 180*С 35-40 минут.
-
Рыба получилась просто волшебная. Настолько нежная, буквально таяла во рту.
Подать можно просто с овощами, а можно добавить к гарниру немного отварной картошечки. Посыпать зеленью.
Присоединяйтесь, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2011 года Молчунья #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: