• 6 марта 2011, 0:53
  • 201209

Быстрая шоколадная глазурь без масла

Рецепт: Быстрая шоколадная глазурь без масла

Бабушка моего мужа дала мне кулинарную книгу 1991 года выпуска. Я с улыбкой начала ее листать и набрела на простейший рецепт приготовления шоколадной глазури, в которую не нужно добавлять масло! Теперь всегда пользуюсь только этим рецептом, украшаю ею не только обычные домашние пирожные, но и праздничные торты.

Категория: Украшения для блюд Глазурь и помадки Глазурь

Ингредиенты для «Быстрая шоколадная глазурь без масла»:

Время приготовления:


Рецепт «Быстрая шоколадная глазурь без масла»:

Какао-порошок и сахарную пудру просеять вместе, после чего добавить горячую воду, все тщательно перемешать до получения блестящей однородной массы.
Глазурь должна получиться не очень густая, так как густая схватывается только сверху. Я делаю более жидкую, сразу выливаю ее на изделие и оставляю минут на 10.
Глазурь ложится тонким ровным слоем, и это всегда выглядит намного красивее простой посыпки сахарной пудрой ; -)
Буду очень рада, если кому-нибудь пригодится ; -)
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрая шоколадная глазурь без масла
Описание: Бабушка моего мужа дала мне кулинарную книгу 1991 года выпуска. Я с улыбкой начала ее листать и набрела на простейший рецепт приготовления шоколадной глазури, в которую не нужно добавлять масло! Теперь всегда пользуюсь только этим рецептом, украшаю ею не только обычные домашние пирожные, но и праздничные торты.


Фотографии «Быстрая шоколадная глазурь без масла» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
и я постоянно готовлю именно эту глазурь! Только иногда, когда нужно что-то приближенное к молочному шоколаду, вместо воды добавляю жирное молоко или 10%сливки, чуть больше сахара и чуть меньше какао, хотя....примерно три ложки и выходит. Ну и жидкости(сливок) не 3-4, а 6-7. И все равно, очень приятно встречать знакомые рецепты)))
Замечательный рецепт, спасибо большое!
Сегодня оформила глазурькой по вашему рецепту свой тортик. Получилось просто отлично, сахара мало добавляла, на вкус горько , прям как настоящий горький шоколад
Единственный минус - неудобно тортик резать, глазурь все время в сторону смещается(
Фото прикрепляю)
Очень интересная глазурька, а особенно хорошо, что без масла. А то кроме сметанного крема (в котором масла нет) я уже и не знала, что можно использовать. Если например на коржики намазать глазурь, она впитывается или просто тонкой корочкой остается сверху?
эта глазурь обволакивает изделие тонким слоем и так и застывает, создавая тонкую корочку
Классная глазурь! Делала шоколадные кексы, глазурь образовала тонкую хрустящую вкуснейшую корочку. Были эти кексы любимыми, теперь я от них вообще без ума. Теперь буду делать глазурь только по Вашему рецепту. Спасибо
а Вам большое спасибо за хороший отзыв
Сделала по этому рецепту, только вместо какао положила кофе. Конечно, в меньшем объеме, получилось замечательно! Эдакая кофейная карамель =) Проблема была в том, чтобы не съесть, пока размешивала =)
Вы просто молодчина! я бы такое не придумала
Спасибо Вам большое за идею! Обязательно попробую!
что, и варить не надо..?
нет, надо просто добавлять горячую воду
интересно-интересно, надо испытать..!
Я с улыбкой начала ее листать
А почему с улыбкой? Вы думаете, что до Вас никто не готовил?
просто книга была зачитанная до дыр и даже некоторые страницы были заляпаны жиром
Следы чьих-то стараний. Тогда улыбка понятна
Большое вам спасибо за ответ! Обязательно попробую оба варианта!
Здравствуйте! Скажите пожалуйста-а без масла все равно хорошо застывает? Ровно ли ложится и смотрится блестящей? Хотелось что то похожее на магазинную глазурь
если хотите, чтобы глазурь ложилась более толстым слоем (если нужно скрыть мелкие недостатки изделия), то можете добавить масло. Я делаю более жидкую (для тортиков и печенья) и у меня она отлично застывает без добавления масла и ложится ровным слоем. и блестящая.
спасибо огромное за нужный ВСЕГДА рецептик!!!!!
рада помочь
спасибо большое за рецепт!начался пост-а вкусненького все равно хочется!
Замечательный рецепт !!!
Шикарно!!!!! И очень вкусно
спасибо Вам
Хороший рецепт! С наступающим!
хороший и часто нужный
Спасибо за рецепт!
надеюсь, пригодится
спасибо за совет
на здоровье
утащила в КК!обожаю когда простенько!
спасибо Вам
Ой, а мне для торта, то что надо! Быстро!
быстро и просто
Спасибо!Бывает в холодильнике просто нет масла,а та же булочка с глазурью вкуснее!Беру в КК!
да, это точно
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2823 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки