• 9 марта 2011, 8:54
  • 5023

Закуска "Вариации с перцем"

Рецепт: Закуска "Вариации с перцем"

Закуска хороша всем, она отлично сочетается с сухими винами, приятно подчеркнет букет красного вина, гармонично поможет уловить тонкости белого. К еe достоинствам я отношу и малокалорийность блюда, вместе с тем закуска легкая, нежная, сытная.

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Закуска "Вариации с перцем"»:



Рецепт «Закуска "Вариации с перцем"»:

Отварили кальмары, креветки, яйцо.
Кальмары я варю с момента закипания 3 минуты, всегда получаются мягкие, нежные.

Луковицу почистить, нарезать и замариновать в бальзамическом уксусе на 10 мин., затем я промываю холодной водой, даю воде стечь.

Нарезали соломкой кальмары, нарезали креветки, яйцо. Всё перемешали.

Делаем заправку. Выдавливаем сок лимона, добавляем сахар, свежемолотый перец, оливковое масло и взбиваем. Я всё это делаю в баночке, закрываю крышкой и трясу, пока смесь не станет густеть и белеть. Заправляем всё, что мы нарезали.

Нарезаем перцы кольцами шириной где-то по 2 см.

Складываем кольца перцев друг на друга, чередуя цвета, и внутрь сложившейся башенки выкладываем закуску.

Как вариант, можно с перцев срезать "крышки", в них выложить закуску и подать.

Подача закуски на ваше усмотрение, в виде сложенных башенкой перцев или в отдельном кольце, чашечке от перца.

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/09_03_11/412383.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/09_03_11/small/412383.jpg[/img][/url]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/09_03_11/412384.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/09_03_11/small/412384.jpg[/img][/url]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска "Вариации с перцем"
Описание: Закуска хороша всем, она отлично сочетается с сухими винами, приятно подчеркнет букет красного вина, гармонично поможет уловить тонкости белого. К еe достоинствам я отношу и малокалорийность блюда, вместе с тем закуска легкая, нежная, сытная.
Рецепты: Закуски
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закуска "Вариации с перцем"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательная, творческая закуска! Удивительное сочетание ингредиентов! Масло у меня кукурузное нерафинированное, уксус виноградный, лук обычный репчатый. Лук после маринования водой не стала промывать, просто слила излишки уксуса. На вкус очень понравилось, вот только 2 проблемы: перцы не всегда попадаются одинакового размера и неудобно кушать закуску, когда она в самом перце. А вот из крышечки очень даже! Благодарю за идею и за рецепт!
Спасибо большое-большое за добавленное фото и доверие к рецепту!
Шикарный рецепт и вижу что Вы тоже любите играть с цветами перцев!!!
Людочка, очень аппетитно!
Хорошая подача закуски!
Отличная закусочка, Люд!! УДАЧИ!!
узнаю руку МАСТЕРА!!! КЛАСС!!!
Очень красиво! Ярко, солнечно, да еще с перчиком!!!
Очень красиво! Ярко, солнечно, да еще с перчиком!!!     
Cвета, спасибо! Это перчик придаёт яркости.
Вкусно, красиво и ярко!!!
Вкусно, красиво и ярко!!!   
Спасибо большое, Ирина!
Яркая закусочка! Удачи!!!!!
Яркая закусочка! Удачи!!!!!
Ирина, спасибо!
Очень красиво,ярко!Люда,удачи в конкурсе!
Очень красиво,ярко!Люда,удачи в конкурсе!
Спасибо, Танюша!
Ну и красота! Не закуска, а радость для глаз!!! Удачи в конкурсе!
Ну и красота! Не закуска, а радость для глаз!!! Удачи в конкурсе!   
Тоня, спасибо за пожелание!
Людмила, очень красивая и яркая закуска! Удачи!)
Людмила, очень красивая и яркая закуска! Удачи!)
Ксюша, спасибо, что заглянула!
Отличная закусочка: яркая, сочная, лёгкая!!! Удачи Вам в конкурсе!
Отличная закусочка: яркая, сочная, лёгкая!!! Удачи Вам в конкурсе!
Оля, закуска точно сочная из-за перчиков. Спасибки тебе!
Люда, такая позитивная закуска, от нее прямо весной веет!
Люда, такая позитивная закуска, от нее прямо весной веет!
Надя, вот весна и навеяла на такую закуску. Спасибо тебе!
Людмила, очень красивые светофорчики!
Людмила, очень красивые светофорчики!  
Свет, не знаю, то ли перцы светофорные, то ли светофоры перцовые....
Спасибо, что заглянула!
Задорнная и яркая закуска,настроение поднимает в момент!
Задорнная и яркая закуска,настроение поднимает в момент!
Спасибо, Лена за коммент! Приятно, что настроение поднимает!
Людмила какая красивая закусочка!!!!!!!!!!
Людмила какая красивая закусочка!!!!!!!!!!    
Венера, закуска мне понравилась, хороша на вкус и на столе смотрится.
Люд,здорово придумала!Очень красочно получилось!Удачи тебе!
Люд,здорово придумала!Очень красочно получилось!Удачи тебе!
Оля, спасибо тебе!
Красивый яркий светофор и салатик вкусный +++









=
Я когда увидела этот рецепт, мне сразу показалось, что поду теплый влажный весенний ветер!!!! Настолько сочно!!! Настолько нарядно!!! И так по-весеннему прекрасно!!!!
Ксюш, ты прям так романтично написала коммент, я аж растаяла....
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2428 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки