Версия для печати
  • 1 марта 2010, 18:09
  • 225709

Солянка от души на скорую руку

Рецепт: Солянка от души на скорую руку

Здравствуйте, сопельмешники. За последнее время было очень много интересных постов и это просто отлично. Рад, что работа наша идет и дело продвигается. Сегодня хочу поделиться классикой. Рецептом, который у нас всегда уходит на ура. Солянка форева. Остальное дальше.....

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Ингредиенты для «Солянка от души на скорую руку»:


Рецепт «Солянка от души на скорую руку»:

Солянок в мире море. Уйма Правильных рецептов. Я уверен, что Ваши бабушки, соседки, бывшие девушки и дядя Гурген делали это просто фантастически. Солянки рыбные, с почками, с языком, с грибами, с осетриной, с индейкой, - все это просто супер. Я перепробовал много вариаций на тему данного сабжа и просто подобрал для себя подходящий.
Итак, сегодня выездная готовка.

К сожалению, фото продуктов в сборе сделать не успели, думаю, это не страшно.

Поехали:
куриные окорочка перемыть и сложить в кастрюлю.Залить холодной водой, добавить порезаные лук, морковь и сельдерей.
Когда закипит, убавить огонь. Не забываем снимать пену шумовкой.
За 10 минут до готовности добавить перец горошком, лавровый лист.
Окорочка вынуть, нарезать кусочками и отставить в сторону.

Дальше приступаем к луку. Чистим, шинкуем и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Дальше режем все наши мясные продукты.

Добавляем томатную пасту, около стакана бульона. Готовим на медленном огне минут 10.
Содержимое сковороды перекладываем в кастрюлю с бульоном.
Желательно его предварительно процедить.
Ставим на маленький огонь.

Огурцы режем кружками,

так же поступаем с оливками и маслинами.

Готовим тесто. Кто какое любит. Мы сделали по-быстрому дрожжевое))Хотелось много пышного хлеба.

Заливаем бульон с содержанием по горшкам. Добавляем огурцы, каперсы, маслины, оливки. Солим, перчим.

Накрываем крышками.

Ставим в духовку на 15 минут.

Готово. Без лишних разглагольствований открыть, добавить нарезаный кружочками лимон и быстренько употребить под водовку или холодное пиво. Ждать, пока придет радость и мировая благодать.
Прощу прощения за сумбурный пост.

Всем позитива.
Для Вас готовил Бра из Одессы.....................,

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Солянка от души на скорую руку
Описание: Здравствуйте, сопельмешники. За последнее время было очень много интересных постов и это просто отлично. Рад, что работа наша идет и дело продвигается. Сегодня хочу поделиться классикой. Рецептом, который у нас всегда уходит на ура. Солянка форева. Остальное дальше.....
Тэги: второе, ужин.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Да уж, такой вот фьюжен солянки и жаркого. Респект за смелость к эксперементам.
Спасибо за то что поделились с нами...и ОГРОМНОЕ Спасибо за изумительный рецепт...подход к исполнению чудООО...завтра же буду варить..ВКУСНЯТИНААА... Всех благ... и творческих успехов
Солянку готовила в первый раз! Купила все по списку ингридиентов, а полностью рецепт не читала к сожалению, оказывается в списке нет огурчика солёного, а в рецепте есть, пришлось готовить без него Но соляночка все равно получилась очень вкусная, спасибо за рецептик!
ПРОСТО ВКУСНОТИЩА! МНЕ ТАКУЮ С КРЫШЕЧКАМИ ИЗ ТЕСТА ТОЧНО НЕ ОСИЛИТЬ! ВАМ 5 +++
сегодня попробую на фото очень вкусно люблю еду в горшочках
А какая крышечка из теста пышная получилась!!!!!
У меня слюна выделилась только от одного лишь просмотра рецепта!!!!!Всё настолько вкусно выглядит-супер!!!!!Забираю!!!!Спасибо!!!!
Люблю солянку!!! вкусный рецепт!!!
Рецепт как всегда порадовал! Бум готовить, или, вернее, попытаемся пойти по стопам "великих"...
Да, удивили претензии некоторых "претенциозных" - да, нам, которые без претензий, слог живой нравится, и грамматика и лингвистика как-то немного (совсем чуток!) разные вещи... Здесь кулинарный сайт, и "неча в рожу ошибками тыкать", можно корректно и культурно указать на разницу между "класть" и "положить" (надеюсь, они также способны отличить разницу между надеть и одеть - по-моему, она давно стёрлась в русской литературной (!) речи!), а что нам, хохлам?! мы язЫками не владеем! Мы излагаем как могЕм! Да, мы тут оцениваем РЕЦЕПТ, а не какие-то другие способности личности. А мой стиль изложенияа также и Брахмана и других, из рамок вон выпирющих, - наше (!), и просим к этому относиться терпимо, не все могут жить сухо и тоскливо!
спасибо за коммент.Оч приятно. Я наоборот всегда рад таким комментаторам как on-off:они меня держат в тонусе.Это как физкультура.А насчет грамматики- я всегда старался писать правильно.В разумных пределах.Но если ошибки случаются, надеюсь увидеть корректный ответ пояснением.Пустая болтовня просто улыбает................,
гы, солидарна...
А с хлебной корочкой, наверно очень вкусно!!!!
объеденьице!!!+++++++
Ну очень душевная соляночка!!!
Моя благодарность!!Очень во время!!Успехов!!
Соляку обожает вся семья! Но в горшочках почему-то не делала! Исправлюсь!!! Спасибки за идейку!!!
вкуууууусно
Ну что я опять делаю на этом сайте. После таких картин не о работе совсем думается...
Браво!
ммммм, вкусненько!!!!
Какая вкуснятина!Действительно получилась, ну ооочень душевная!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook