Пряные, ароматные, в меру острые, с восточной ноткой. Сделайте закуску к пиву интересной!
dolphyПоваренок 6 уровня
- 13 марта 2011, 19:29
- 16111
Орешки к пиву в японском стиле
Ингредиенты для «Орешки к пиву в японском стиле»:
- Масло растительное (1 стак.) — 250 мл
- Арахис (сырой) — 400 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло кунжутное — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Цедра апельсина (кусочек 5 см)
- Перец чили (свежий, маленький, разрезанный вдоль пополам) — 1-2 шт
- Бадьян (анис звездчатый) — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4832 ккал |
белки
107 г |
жиры
460.6 г |
углеводы
65 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 627.5 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 59.8 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Орешки к пиву в японском стиле»:
-
Растительное масло разогрейте в кастрюле. Если у вас есть специальный термометр, то температура масла должна подняться до 180 град. Если нет, то готовность масла можно проверить, опустив в него кусочек хлеба. Если масло достаточно разогрето, то хлеб за 15 секунд станет золотисто-коричневым.
-
Выложите арахис в масло. Обжаривайте в течение 5 минут.
Здесь мне было очень страшно. Я боялась, что масло начнет плеваться раскаленными брызгами, но ничего такого не произошло ))) -
Затем шумовкой выньте арахис на положите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
-
В сковороде соедините кунжутное масло, соевый соус, сахар, перец чили (если любите поострее, берите 2 шт.), цедру апельсина и бадьян. Если вам нравится вкус бадьяна (аниса), то можно взять 1 ч. л. молотого, тогда его вкус будет более ярко выраженным.
-
Доведите до кипения на слабом огне и добавьте арахис. Готовьте пару минут, помешивая, чтобы все орехи покрылись соусом.
-
Переложите в миску и оставьте на 1 час, чтобы орехи полностью остыли. Палочками удалите цедру, перец и бадьян. Подавайте с охлажденным пивом.
Приятного аппетита! Цветущей вам весны!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2011 года Ттшка #
14 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)
13 марта 2011 года mamaliza #
13 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)
13 марта 2011 года anna_2580 #
13 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)
13 марта 2011 года Katatsuburi #
13 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)
да, орехи неочищенные. уже не впервые я слышу подобный вопрос и снова отвечаю, что глубоко убеждена в том, что сырой арахис не очищается!
13 марта 2011 года Katatsuburi #
13 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)
13 марта 2011 года Света-Котэ #
13 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)
13 марта 2011 года bigosha #
13 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)
13 марта 2011 года tolstikova_a_l #
13 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)
спасибо!
13 марта 2011 года Балерина #
13 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)
13 марта 2011 года Балерина #
13 марта 2011 года Балерина #
орешки у вас с шелухой, а на вкус она никак не влияет или вы чистите их перед тем как в рот положить
13 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)
13 марта 2011 года Балерина #
и как по вкусу такие орешки?
13 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: