Вкусно, сочно, хрустяще.
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 13 мая 2008, 12:02
- 65701
Куриные крылышки в кляре по-китайски
Ингредиенты для «Куриные крылышки в кляре по-китайски»:
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Уксус (виноградный) — 2 ч. л.
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Имбирь (кусочек 2 см)
- Крылья куриные — 12 шт
- Яйцо куриное (для кляра) — 1 шт
- Крахмал кукурузный (для кляра) — 2 ст. л.
- Соль (для кляра) — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2841.3 ккал |
белки
244.6 г |
жиры
153.7 г |
углеводы
122.1 г |
| Порции | |||
| ккал 947.1 ккал |
белки 81.5 г |
жиры 51.2 г |
углеводы 40.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.9 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Куриные крылышки в кляре по-китайски»:
Смешиваем все ингредиенты для маринада и кладeм в него крылышки на 1 час (лучше на всю ночь). Перемешиваем время от времени.
Разогреваем глубокую емкость с маслом.
Смешиваем в ковше все ингредиенты для кляра, кладем туда крылья и хорошо покрываем с обеих сторон крылья кляром.
Бросаем в разогретый жир крылья, стряхнув лишние капли кляра. Зарумяниваем.
П. С. В домашних условиях трудно сделать "правильные" с точки зрения китайской кухни крылья, т. к. в Китае пища готовится на открытом огне при очень высокой температуре и минимуме времени жарки. Поэтому едим блюдо "а-ля китайское"
Разогреваем глубокую емкость с маслом.
Смешиваем в ковше все ингредиенты для кляра, кладем туда крылья и хорошо покрываем с обеих сторон крылья кляром.
Бросаем в разогретый жир крылья, стряхнув лишние капли кляра. Зарумяниваем.
П. С. В домашних условиях трудно сделать "правильные" с точки зрения китайской кухни крылья, т. к. в Китае пища готовится на открытом огне при очень высокой температуре и минимуме времени жарки. Поэтому едим блюдо "а-ля китайское"
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая 2008 года Волшебница #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: