"Хреновые" отбивные в рассоле квашеной капусты. Фантазировал на тему отбивных. Получилось вкусно. Кто любит хрен и квашеную капусту, тому придется по вкусу.
GuidoПоваренок 3 уровня
- 20 марта 2011, 0:48
- 7119
Отбивные "Хреновые"
![Рецепт: Отбивные "Хреновые"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/41/4157/415742.jpg "Рецепт: Отбивные "Хреновые"")
Ингредиенты для «Отбивные "Хреновые"»:
- Свинина — 1 кг
- Горчица — 100 г
- Хрен (готовый) — 200 г
- Капуста белокочанная / Капустa (квашеная) — 200 г
- Лимон (выжать сок) — 1/2 шт
- Специи (майоран, черный перец )
- Масло подсолнечное
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3187.3 ккал |
белки
177 г |
жиры
252.7 г |
углеводы
67.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.7 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 15 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Отбивные "Хреновые"»:
-
Режем мясо на отбивнушечки.
-
Вот так.
-
Отбиваем.
-
Смазываем слегка посуду (не знаю, как эта стеклянная штука называется), в которой будем запекать подсолнечным маслом. Чуток соли, специй туда и выкладываем первый слой отбивных.
-
Можно добавить и красного перца. Дело личного вкуса.
-
Смазываем первый слой отбивнушек хреном. Специи, соль.
-
Выкладываем новый слой отбивных. Специи, соль.
-
Смазываем второй слой горчицей.
-
Специи, соль.
-
Третий слой отбивных смазываем снова хреном. Специи, соль.
-
Последний слой отбивнушек. Выдавливаем сок из половинки лимона. Специи, соль.
-
И квашеную капусту сверху. Туда же мл 100 рассола от капусты.
-
И в духовку. 180 градусов, примерно 40-50 минут. По ходу процесса, по мере выкипания жидкости, обливайте ею отбивные сверху. Я обливал один раз. Можно парочку.
Я кушал с макарошами. Поздно было уже, лень картошку варить.
Оставшуюся жидкость можно использовать, как подливу к гарниру.
Приятного Вам аппетита!
Оставшуюся жидкость можно использовать, как подливу к гарниру.
Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2011 года умка #
20 марта 2011 года Guido # (автор рецепта)
20 марта 2011 года Nika #
20 марта 2011 года barska #
- огнеупорная форма....
20 марта 2011 года Guido # (автор рецепта)
20 марта 2011 года мисс #
20 марта 2011 года Guido # (автор рецепта)
20 марта 2011 года Масяся #
20 марта 2011 года Guido # (автор рецепта)
спасибо за положительные комментарии
20 марта 2011 года dog-rose # (модератор)
20 марта 2011 года dog-rose # (модератор)
А хрен - это что, корень или из банки готовый? Я не впечатлительна, но от такого количества хрена, наверно, у меня глаза вылезут
20 марта 2011 года Guido # (автор рецепта)
20 марта 2011 года dog-rose # (модератор)
20 марта 2011 года Guido # (автор рецепта)
спасибо за хорошие слова и за плюсик
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: