Очень вкусное блюдо. В одной порции 730 ккал. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
ИнессаПоваренок 2 уровня
- 7 января 2008, 22:21
- 10543
Треска под картофельной шубой
Ингредиенты для «Треска под картофельной шубой»:
- Перец черный
- Масло растительное — 60 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Сельдерей корневой — 60 г
- Морковь — 60 г
- Лук репчатый — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Картофель — 750 г
- Молоко — 400 мл
- Соль
- Треска — 600 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Маслины — 12 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3148.3 ккал |
белки
149 г |
жиры
180.5 г |
углеводы
215.5 г |
| Порции | |||
| ккал 787.1 ккал |
белки 37.3 г |
жиры 45.1 г |
углеводы 53.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.4 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Треска под картофельной шубой»:
1. почистить треску, посолить её и удалить кости. Разделить на маленькие куски и залить горячим молоком. Оставить на 1 час.
2. Почистить и нарезать тонкими ломтиками картофель.
Разогреть немного растительного масла и потушить в нём лук, морковь, ломтики сельдерея и рубленый чеснок.
Нагреть духовку до 200 градусов.
3. Обжарить картофель в оставшемся растительном масле.
Смазать сливочным маслом форму для запекания. Положить слой картофеля, плотно укладывая ломтики друг к другу, з атем выложить рыбу и тушёные овощи и ещё один слой картофеля. Поперчить и посыпать рубленой петрушкой.
4. Запекать в духовке 30 мин.
Украсить маслинами, ломтиками варёных яйц и зеленью петрушки.
2. Почистить и нарезать тонкими ломтиками картофель.
Разогреть немного растительного масла и потушить в нём лук, морковь, ломтики сельдерея и рубленый чеснок.
Нагреть духовку до 200 градусов.
3. Обжарить картофель в оставшемся растительном масле.
Смазать сливочным маслом форму для запекания. Положить слой картофеля, плотно укладывая ломтики друг к другу, з атем выложить рыбу и тушёные овощи и ещё один слой картофеля. Поперчить и посыпать рубленой петрушкой.
4. Запекать в духовке 30 мин.
Украсить маслинами, ломтиками варёных яйц и зеленью петрушки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2022 года yuvl #
[+5]28 января 2015 года dinara18 #
2 августа 2009 года С-Р-С-С-a #
30 июня 2009 года FilAna #
28 декабря 2008 года Жека deleted #
28 мая 2008 года буба #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: