Очень вкусная запеканка с куриным фаршем, кабачками, сладким перцем и помидорами в сливочном соусе. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием «Запеканка-фарш и цуккини» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Lady KittenПоваренок 5 уровня
- 26 апреля 2011, 1:44
- 36286
Гратен с фаршем и овощами
Ингредиенты для «Гратен с фаршем и овощами»:
- Фарш куриный (но можно взять мясной) — 500 г
- Кабачок — 400 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор — 300 г
- Масло сливочное — 60 г
- Мука пшеничная / Мука (примерно 2-3 ст.л.) — 60 г
- Молоко — 500 мл
- Сливки — 150 мл
- Сыр твердый (тертый) — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Базилик (свежий, по вкусу)
- Масло оливковое (для жарки)
- Специи (соль, перец, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2805.2 ккал |
белки
180.3 г |
жиры
170.9 г |
углеводы
132.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 7 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Гратен с фаршем и овощами»:
-
Лук и чеснок мелко порубить и обжарить вместе с фаршем до готовности. Посолить и поперчить.
-
Кабачки почистить и нарезать кружками.
-
Перец нарезать небольшими кубиками.
-
Кабачки обжарить в оливковом масле с двух сторон, добавить перец и потушить минут 10. В конце добавить мелко нарезанный базилик, посолить и поперчить.
-
Для соуса в сливочном масле обжарить муку, влить молоко и сливки и варить примерно 7 минут до загустения. Посолить, поперчить и всыпать половину тертого сыра.
-
В форму для запекания выложить фарш, затем обжаренные овощи. Сверху уложить нарезанные кружочками помидоры.
-
Залить все соусом и посыпать оставшимся сыром.
Поставить в разогретую до 200°С духовку и запекать до золотистой корочки (примерно 30 минут).
-
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2023 года irsic #
Сыра взяла грамм 50 суммарно
15 сентября 2021 года petrishina 2407 #
12 сентября 2013 года Вечный оптимист #
22 августа 2013 года Annyca #
4 сентября 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)
17 июля 2013 года Bursik #
17 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)
29 мая 2013 года Жека Я #
9 мая 2011 года Алан #
Мне кажется, под такую заливочку можно спрятать абсолютно любой овощ.
И даже - караул! - без фарша
Спасибо
5 мая 2011 года Таня2000 #
6 мая 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
А с баклажанами тоже думаю будет очень вкусно
5 мая 2011 года bukvoeghka #
6 мая 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
ПыСы. А Вы что-то против грибов имеете?
6 мая 2011 года bukvoeghka #
5 мая 2011 года МАРИНА КУШНИР #
6 мая 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
5 мая 2011 года Yula #
6 мая 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
29 апреля 2011 года Виктория09 deleted #
6 мая 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
28 апреля 2011 года Жареная курочка #
28 апреля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
158 месяцев назад Lacoste #
28 апреля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
26 апреля 2011 года nuf_nuf #
Вопрос не по теме - тарелки из керамики?
26 апреля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
26 апреля 2011 года Masiandra #
26 апреля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
26 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
26 апреля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
26 апреля 2011 года Зиглата #
26 апреля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
26 апреля 2011 года minorex #
26 апреля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
26 апреля 2011 года marinamurat #
26 апреля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: