Печень - полезный и вкусный продукт. Из нее можно приготовить много различных блюд. Я предлагаю вам бутерброды. Только укладывала я кусочки печени на сырный... бисквит. И вкусный густой соус. Приглашаю взглянуть!
ЛиандаПоваренок 6 уровня
- 28 мая 2011, 18:18
- 11640
Сырные бутерброды с соусом и куриной печенью
Ингредиенты для «Сырные бутерброды с соусом и куриной печенью»:
- Яйцо куриное (для основы) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука (для основы) — 1 стак.
- Сыр твердый (российский, натертый, для основы) — 130 г
- Разрыхлитель теста (для основы) — 1/2 ч. л.
- Печень куриная — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сметана — 1/2 стак.
- Соус (томатный) — 1/4 стак.
- Филе куриное (отварное) — 100 г
- Соль
- Перец черный
- Аджика
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2573.7 ккал |
белки
191.9 г |
жиры
132.9 г |
углеводы
150.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.1 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 9 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Сырные бутерброды с соусом и куриной печенью»:
-
Приготовим основу для бутербродов.
Желтки взбить в пену. Добавить муку, разрыхлитель, сыр. Белки отдельно взбить с солью до острых пиков. Постепенно и аккуратно добавить белки к тесту, тщательно вымешивая. Выпекать 25-30 мин. при температуре 180*.
-
Куриную печень помыть, почистить и порезать на небольшие кусочки. Ошпарить в дуршлаге кипятком. Лук нарезать полукольцами. Обжарить до золотистого цвета в растительном масле.
-
Лук выбрать, в сковороду выложить кусочки печени. Обжарить до готовности. Еще горячую печень посолить, поперчить по вкусу.
-
Приготовить соус. Куриное филе измельчить блендером. В мисочке смешать мясо, сметану, томатный соус, остывший лук, соль, натертый зубок чеснока, аджику. У меня аджика была сухая, я насыпала половину чайной ложки. Мясо все сразу не добавляйте. С помощью него вы сможете регулировать густоту соуса.
-
Остывший кекс-основу разрезать вдоль на 2-3 части. Смотрите сами по высоте коржа. Части в свою очередь разрезать на прямоугольники (ромбики...) нужного вам размера.
-
Намазать основу соусом. Сверху уложите кусочки печени. Зелень измельчите и присыпьте бутерброды.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2014 года role model 92 #
8 июня 2011 года Алика #
Основа с сыром -прелесть, соус ароматный и печень очень кстати!
8 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
8 июня 2011 года Алика #
8 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
9 июня 2011 года Алика #
9 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
6 июня 2011 года beautiful woman # (модератор)
Сразу захотелось приготовить. Тонечка, не сочти за невежество, у
меня к тебе вопрос по поводу ошпаривания печени кипятком. Это
делается, чтобы убрать горечь, или чтобы печень приготовилась
быстрее?
6 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
6 июня 2011 года beautiful woman # (модератор)
кажется, печень от таких манипуляций остаётся более нежной.
Ну и плита остается чистой.
6 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
4 июня 2011 года Виктория09 deleted #
4 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
30 мая 2011 года Arin4ic #
30 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
30 мая 2011 года наташа лучко #
30 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
30 мая 2011 года Lzaika45 #
30 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
29 мая 2011 года mamaliza #
29 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
29 мая 2011 года ирина66 #
29 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
29 мая 2011 года timoxa #
29 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
29 мая 2011 года Jyuliya #
29 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
29 мая 2011 года Прохорова Наталья #
29 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
29 мая 2011 года Алена31-08 #
29 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
29 мая 2011 года Tianna #
29 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
29 мая 2011 года irina_vip #
Спасибо, дорогая, за такую небудничную закуску!
29 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
29 мая 2011 года irina_vip #
Вынашиваю такую тему для грядущей недели
29 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
29 мая 2011 года irina_vip #
29 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
29 мая 2011 года irina_vip #
Спасибо, мне чертовски приятно!
29 мая 2011 года Ттшка #
29 мая 2011 года irina_vip #
29 мая 2011 года Мария По #
29 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
29 мая 2011 года белошвейка #
29 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
28 мая 2011 года dog-rose # (модератор)
28 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
28 мая 2011 года dog-rose # (модератор)
29 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
29 мая 2011 года dog-rose # (модератор)
29 мая 2011 года irina_vip #
29 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
28 мая 2011 года Ялорис #
29 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
28 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
28 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
28 мая 2011 года Masiandra #
28 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: