Печень - полезный и вкусный продукт. Из нее можно приготовить много различных блюд. Я предлагаю вам бутерброды. Только укладывала я кусочки печени на сырный... бисквит. И вкусный густой соус. Приглашаю взглянуть!
ЛиандаПоваренок 6 уровня
- 28 мая 2011, 18:18
- 11641
Сырные бутерброды с соусом и куриной печенью
Ингредиенты для «Сырные бутерброды с соусом и куриной печенью»:
- Яйцо куриное (для основы) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука (для основы) — 1 стак.
- Сыр твердый (российский, натертый, для основы) — 130 г
- Разрыхлитель теста (для основы) — 1/2 ч. л.
- Печень куриная — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сметана — 1/2 стак.
- Соус (томатный) — 1/4 стак.
- Филе куриное (отварное) — 100 г
- Соль
- Перец черный
- Аджика
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2573.7 ккал |
белки
191.9 г |
жиры
132.9 г |
углеводы
150.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.1 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 9 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Сырные бутерброды с соусом и куриной печенью»:
-
Приготовим основу для бутербродов.
Желтки взбить в пену. Добавить муку, разрыхлитель, сыр. Белки отдельно взбить с солью до острых пиков. Постепенно и аккуратно добавить белки к тесту, тщательно вымешивая. Выпекать 25-30 мин. при температуре 180*.
-
Куриную печень помыть, почистить и порезать на небольшие кусочки. Ошпарить в дуршлаге кипятком. Лук нарезать полукольцами. Обжарить до золотистого цвета в растительном масле.
-
Лук выбрать, в сковороду выложить кусочки печени. Обжарить до готовности. Еще горячую печень посолить, поперчить по вкусу.
-
Приготовить соус. Куриное филе измельчить блендером. В мисочке смешать мясо, сметану, томатный соус, остывший лук, соль, натертый зубок чеснока, аджику. У меня аджика была сухая, я насыпала половину чайной ложки. Мясо все сразу не добавляйте. С помощью него вы сможете регулировать густоту соуса.
-
Остывший кекс-основу разрезать вдоль на 2-3 части. Смотрите сами по высоте коржа. Части в свою очередь разрезать на прямоугольники (ромбики...) нужного вам размера.
-
Намазать основу соусом. Сверху уложите кусочки печени. Зелень измельчите и присыпьте бутерброды.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2011 года Ттшка #
28 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
29 мая 2011 года Ттшка #
29 мая 2011 года Ттшка #
29 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
29 мая 2011 года Ттшка #
29 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
28 мая 2011 года kitri #
Тонечка.спасибо,отличный рецепт,а я ведъ тоже могу не удержатъся и умятъ основу,от меня вообще все сырно-творожное лучше прятатъ,особенно если это вкусно!
28 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
28 мая 2011 года Rimma #
28 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
28 мая 2011 года mellorn #
28 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
28 мая 2011 года Robika #
28 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
28 мая 2011 года Масяся #
28 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
28 мая 2011 года Людмила НК #
28 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
28 мая 2011 года златогорка #
28 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
28 мая 2011 года златогорка #
28 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
28 мая 2011 года Desert rose #
28 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
28 мая 2011 года Tianna #
28 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
28 мая 2011 года Вика21 #
28 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
28 мая 2011 года yarushka #
28 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: