Бисквитный яблочный рулет очень прост в приготовлении, а получается безумно вкусный, нежный, воздушный.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 2 июня 2011, 9:05
- 66735
Яблочный рулет
Ингредиенты для «Яблочный рулет»:
- Ванильный сахар
- Сахарная пудра (для посыпки)
- Сахар (2 ст.л. - в начинку, 4ст.л. - в тесто) — 6 ст. л.
- Яйцо куриное — 3-4 шт
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 4 ст. л.
- Корица
- Яблоко — 4 шт
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1535.3 ккал |
белки
35.2 г |
жиры
22.5 г |
углеводы
293.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.5 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Яблочный рулет»:
-
Приготовили яблочки, помыли, почистили.
-
Для начинки яблоки натереть на терке (я натёрла на крупной). Если появится много сока, то сок слить, добавить сахар, ванильный сахар.
-
Отделить желтки от белков. Желтки взбить пару минут, добавить сахар и продолжить взбивать до пышной массы
-
Добавить к желтковой массе просеянную муку с рызрыхлителем, перемешать.
-
Взбить белки до мягких пиков и осторожно вмешать в тесто.
-
Противень застелить пекарской бумагой, смазать маслом, выложить начинку, посыпать корицей, прихлопать рукой. Сверху выложить тесто.
-
Выпекать при 180 град., ориентировочно 20 мин. (всё зависит от духовки)
-
Готовый бисквит накрыть полотенцем и перевернуть на стол начинкой вверх.
-
Свернуть в рулет. Здесь меня поджидал "сюрприз": верхний тонкий слой бисквита остался на полотенце.
-
Чтобы скрыть "огрехи", посыпала рулет сахарной пудрой. (Гости не обратили на сей факт никакого внимания).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2015 года angel kruk #
23 апреля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года IRA0306 #
9 апреля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 апреля 2015 года ivanishena #
7 апреля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
23 августа 2018 года Анири15 #
31 октября 2014 года svetyle4ka_ks #
31 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года anna grishanova 94 #
1 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
28 июня 2014 года Хельга301 #
К сожелению фото приложить не могу, но очень красиво и вкусно
29 июня 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года oksanchikm #
5 апреля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 октября 2013 года Виктория46 #
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
6 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
31 августа 2013 года markmarkler #
1 сентября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 августа 2013 года Натали-Багира #
К сожалению не разобралась как добавить фото!
19 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 августа 2013 года Василий Аполлонов #
[+5]было много погрешностей(слишком много яблок, корицей слишком обильно посыпал, теста было маловато) но результатом остались довольны. Вам ++++++++++++++++++++
19 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
13 августа 2013 года Nadjaa #
13 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
28 июля 2013 года NuranaN #
вопрос по рецепту7 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 июля 2013 года Drakoscha #
вопрос по рецепту7 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 мая 2013 года ElizabethII #
[+5]Вечером просмотрела все рецепты рулетов, которые есть на сайте. Остановилась на вашем.
Привлекло то, что он готовится сразу вместе с начинкой.
У меня верхний слой рулета тоже оторвался при сворачивании. Интересно, как девочки делают, что у них не отрывается...
На фотографии сверху рулета - такой толстенный коричневый слой - это глазурь)) Ну сладкоежки мы, да))
Я однажды пекла уже рулет, бисквит у него получился очень сухой. А вот у вашего, видимо за счет яблок бисквит очень сочный.
Большое вам спасибо за рецепт!!!
1 мая 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Sugar #
27 марта 2014 года ElizabethII #
26 апреля 2013 года ДинСергевна #
[+5]26 апреля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года Sugar #
[+5]25 апреля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года Sugar #
20 апреля 2013 года мама2раза #
20 апреля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 февраля 2013 года hto33 #
[+5]В качестве отсебятины, между слоем яблок и тестом добавила измельчённых грецких орехов - очень вкусно!
7 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 февраля 2013 года hto33 #
20 января 2013 года olka-turk #
[+5]20 января 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: