Это простые в приготовлении, но очень красивые булочки, и выглядят на столе оригинально! Тесто подходит для духовок, мультиварок и хлебопечек.
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 7 июня 2011, 16:47
- 50183
Булочки "День и ночь"
Ингредиенты для «Булочки "День и ночь"»:
- Мука пшеничная / Мука — 300-350 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Молоко — 150 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 50 г
- Ванилин
- Соль
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1602.8 ккал |
белки
46.7 г |
жиры
31.9 г |
углеводы
285.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.8 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 46.8 г |
Рецепт «Булочки "День и ночь"»:
-
Приготовить сразу две мисочки для подхода теста.
Муку просеять.
Дрожжи растворить в молоке.
Масло сливочное растопить. -
Смешать яйцо, сливочное масло, сахар, ванилин, молоко с дрожжами, добавить 1 стакан муки, вымешать, я прямо венчиком это делаю.
-
Половину жидкого теста перелить в друную мисочку, добавить ложку какао (можно и больше) и добавлять муку до тех пор, пока не получится мягенькое тесто, для этого потребуется 1-1,5 стак. муки.
Не торопитесь сыпать сразу всю муку - понемногу добавлять!
Получится тёмненькое тесто. -
Накрыть.
Оставить на подход примерно на 40 минут (или ориентируйтесь по размеру увеличевшегося теста). -
Брать по кусочку тёмного и светлого теста, раскатать,
слепить между собой, внутрь начинку - у меня мак.
-
Защипнуть посередине и скатать рулетиком.
Это оптимальная форма для меня, и вам советую. -
Вот такой красавец получается.
Укладывать швом вниз.
Начинка может быть любая - поэтому я в ингредиентах не указывала. -
Форму смазать маслом и мукой.
Выложить изделия на небольшом растоянии.
Оставить на второй подход. -
Тесто сново подошло - выпекаем.
В мультиварке 40 мин. (в духовке 30 мин.) -
Когда готово - всерху смазать чуть водичкой и припорошить сахаром, или любой другой способ, и запечь верхушку 5-6 мин. в духовке или в микроволновке под грилем.
-
Вот так вот забавно получается )))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2011 года ирина66 #
9 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
7 июня 2011 года СветаТ #
9 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
7 июня 2011 года Елена1206 #
8 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
7 июня 2011 года LiliyaRSh #
8 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
7 июня 2011 года Frau Holle #
Описание Вы исправили, но оно опять с ошибками.
7 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
грузится по пол страницы
уже сил нет никаких
авторизацию всё время просит
7 июня 2011 года Frau Holle #
7 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
и это не ошибки а опечатки
из авторизации выбивает....
7 июня 2011 года светлана0809 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: