Очень вкусные пирожные! Рецепт из журнала "Школа гастронома". Заходите, угощайтесь!!!
Татьяна СамойловаПоваренок 6 уровня
- 9 июня 2011, 16:14
- 12206
Песочные пирожные с лимонной начинкой
Ингредиенты для «Песочные пирожные с лимонной начинкой»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста - 1,5 ст.; для начинки - 0,25 ст.)
- Масло сливочное (для теста - 125 гр.; для начинки - 100 гр.) — 225 г
- Сахар (для теста - 80 гр. 0,5 ст. - для начинки + 3 ст.л. - для посыпки)
- Желток яичный (для теста - 3 шт.; для начинки - 1 шт.) — 4 шт
- Вода (ледяная; для теста) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (для начинки) — 1 шт
- Лимон (для начинки) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2404.9 ккал |
белки
44.1 г |
жиры
230.2 г |
углеводы
131.1 г |
| Порции | |||
| ккал 300.6 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 28.8 г |
углеводы 16.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 329.4 ккал |
белки 6 г |
жиры 31.5 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Песочные пирожные с лимонной начинкой»:
-
Готовим тесто: масло нарезаем кусочками, добавляем муку, сахар - взбиваем миксером, используя насадки для теста.
-
Не выключая, добавляем желтки и воду.
-
Из теста формируем шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час.
-
Затем, тесто делим на 8 частей, раскатываем в пласт и раскладываем по формочкам. Делаем много проколов вилкой и убираем в холодильник еще на 30 минут.
-
Готовим начинку: взбиваем миксером масло с сахаром. Добавляем яйцо и желток, перемешиваем. Добавляем муку и еще перемешиваем.
-
Лимон очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками, косточки удалить.
-
Достаем формочки из холодильника. Тесто выстелить кусочками пергамента, а сверху насыпаем фасоль и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
-
Убираем пергамент с фасолью. Духовку не выключаем. Раскладываем кружки лимона по формочкам, присыпаем сахаром, а сверху распределяем крем и снова в духовку на 20 минут.
-
Пирожные готовы. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2011 года Annychka #
10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
9 июня 2011 года ирина66 #
10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
9 июня 2011 года Снежулька #
10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
9 июня 2011 года Мария-Софья #
10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
9 июня 2011 года Ттшка #
10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
9 июня 2011 года Елена1206 #
10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
9 июня 2011 года Алла 1976 #
10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
9 июня 2011 года Marinajan #
10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
9 июня 2011 года Лианда #
10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
9 июня 2011 года NADEZDABILAL #
10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
9 июня 2011 года Ангино4ка deleted #
За рецепт +++
9 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
9 июня 2011 года nata7707 #
9 июня 2011 года GreenTea #
10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
9 июня 2011 года a-lesa #
9 июня 2011 года Ангино4ка deleted #
9 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
9 июня 2011 года a-lesa #
9 июня 2011 года minorex #
9 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
9 июня 2011 года Балерина #
9 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: