Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

Татьяна СамойловаПоваренок 6 уровня

9 июня 2011, 16:14
11697

Песочные пирожные с лимонной начинкой

Очень вкусные пирожные! Рецепт из журнала "Школа гастронома". Заходите, угощайтесь!!!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Песочные пирожные с лимонной начинкой»:

Мука пшеничная / Мука (для теста - 1,5 ст.; для начинки - 0,25 ст.)
Масло сливочное (для теста - 125 гр.; для начинки - 100 гр.) — 225 г
Сахар (для теста - 80 гр. 0,5 ст. - для начинки + 3 ст.л. - для посыпки)
Желток яичный (для теста - 3 шт.; для начинки - 1 шт.) — 4 шт
Вода (ледяная; для теста) — 1 ст. л.
Яйцо куриное (для начинки) — 1 шт
Лимон (для начинки) — 1 шт

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2404.9 ккал	белки 44.1 г	жиры 230.2 г	углеводы 131.1 г
Порции
ккал 300.6 ккал	белки 5.5 г	жиры 28.8 г	углеводы 16.4 г
100 г блюда
ккал 329.4 ккал	белки 6 г	жиры 31.5 г	углеводы 18 г

Рецепт «Песочные пирожные с лимонной начинкой»:

Готовим тесто: масло нарезаем кусочками, добавляем муку, сахар - взбиваем миксером, используя насадки для теста.
Не выключая, добавляем желтки и воду.
Из теста формируем шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час.
Затем, тесто делим на 8 частей, раскатываем в пласт и раскладываем по формочкам. Делаем много проколов вилкой и убираем в холодильник еще на 30 минут.
Готовим начинку: взбиваем миксером масло с сахаром. Добавляем яйцо и желток, перемешиваем. Добавляем муку и еще перемешиваем.
Лимон очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками, косточки удалить.
Достаем формочки из холодильника. Тесто выстелить кусочками пергамента, а сверху насыпаем фасоль и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Убираем пергамент с фасолью. Духовку не выключаем. Раскладываем кружки лимона по формочкам, присыпаем сахаром, а сверху распределяем крем и снова в духовку на 20 минут.
Пирожные готовы. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57973/]Песочные пирожные с лимонной начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57973/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/44/4400/440098.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Очень вкусные пирожные! Рецепт из журнала "Школа гастронома".  Заходите, угощайтесь!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Желток яичный, Вода, Яйцо куриное, Лимон.
Тэги: десерт, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочные пирожные с лимонной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/44/4400/440098.jpg" alt="Рецепт: Песочные пирожные с лимонной начинкой" title="Рецепт: Песочные пирожные с лимонной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные пирожные! Рецепт из журнала "Школа гастронома".  Заходите, угощайтесь!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочные пирожные с лимонной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57973/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочные пирожные с лимонной начинкой

Очень вкусные пирожные! Рецепт из журнала "Школа гастронома". Заходите, угощайтесь!!!

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Песочные пирожные с лимонной начинкой»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Желток яичный Вода Яйцо куриное Лимон

Тэги: десерт, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Кекс с лимонной начинкой

50
95
10460

Фотографии «Песочные пирожные с лимонной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 июня 2011 года ирина66 #

Яркие и вкусные пироженки!

10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)

Ирина, большое спасибо!!!

9 июня 2011 года Снежулька #

КАКАЯ ВКУСНЯШЕЧКА, МНЯМ

10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)

Большое спасибо !!!

9 июня 2011 года Мария-Софья #

Такие пирожные могут заменить солнце в пасмурную погоду, конечно забираю в кк, спасибо за солнышко

10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)

Огромное спасибо за добрые слова!! Мне очень приятно!!!

9 июня 2011 года Ттшка #

Танюшка, шикарные пироженки, очень красивые! Ты не против , если я приекреплю тебе свой вариант?

10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)

Танюша, привет. Прикрепи конечно!!

9 июня 2011 года Елена1206 #

какая красота получилась!!!!пирожки просто чудо!!!добавила в КК!!Спасибо огромное!!!

10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)

Лена, большое спасибо!!

9 июня 2011 года Алла 1976 #

Танечка!Рецепт замечательный!!!

++++++++++++

10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо большое!!!

9 июня 2011 года Marinajan #

Очень красивый и вкусный рецепт

10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)

Марина, большое спасибо!!!

9 июня 2011 года Лианда #

Краси-и-во...И, несомненно, вкусно! Пирожные прямо светятся, как маленькие фонарики! Спасибо, Танечка, за рецепт!

10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)

Тонь, спасибо. Мне очень приятно!!!

9 июня 2011 года NADEZDABILAL #

Просто и со вкусом обожаю такие рецепты! Забрала в КК! Ну и скажите: КОГДА ХУДЕТЬ????

10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)

На счет худеть ...больная тема

9 июня 2011 года Ангино4ка deleted #

Объясните,а зачем фасоль.
За рецепт +++

9 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)

Во-первых, фасоль используют, чтобы придать тесту тяжесть и плотность. Это особенно важно при выпекании тарта, фасоль помогает краям тарта не опуститься вниз, а остаться равномерно одинаковыми. Во-вторых, фасоль используют для равномерного распределения жара, пока тесто выпекается. Чтобы не было так – часть теста еще сырая, а другая часть уже с коричневой корочкой.

9 июня 2011 года nata7707 #

Простите дилетанта, а фасоль потом можно как-то использовать в готовке? Или она уже теряет все свои полезные свойства и отправляется прямиком в мусорное ведро? А рецепт - чудесный, спасибо!

9 июня 2011 года GreenTea #

Фасоль может быть использована еще для одной подобной выпечки, но не для употребления в пищу.

10 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)

Спасибо, что ответили за меня. Я так и делаю.

9 июня 2011 года a-lesa #

Танюша как интересно лимончик прямо дольками !!!!

9 июня 2011 года Ангино4ка deleted #

Танюша как интересно лимончик прямо дольками !!!!

Действительно,красиво.

9 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)

↑Ответ для a-lesa

Олеся, спасибо большущее!!!

9 июня 2011 года a-lesa #

это тебе спасибо за интересный рецепт

9 июня 2011 года minorex #

Очень симпатишные пирожные

Лимонную начинку просто обожаю

9 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)

Очень рада, что понравились!!!

9 июня 2011 года Балерина #

класс.. очень мило)))

9 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)

Спасибо вам большое!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Песочные пирожные с лимонной начинкой

Ингредиенты для «Песочные пирожные с лимонной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Песочные пирожные с лимонной начинкой»:

Другие варианты рецепта

Кекс с лимонной начинкой

Похожие рецепты

Профитроли "Двойняшки"

Профитроли с шоколадным кремом "Пломбир"

Тарталетки "НЛО" или "Летающие тарталетки"

Фисташковые макарон с базиликовым кремом

Пасхальные кейк-попсы

Творожное пирожное с яблоками

Пирожные с клубникой

Пирожное "Малиновое"

Корзиночки "Маленькое счастье" с творогом и джемом

Фотографии «Песочные пирожные с лимонной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!