Лето уже в самом разгаре и хочется чего-нибудь охлаждающего и вкусного! Предлагаю вам приготовить мороженое, которое москвичи покупали четверть века назад, обычный пломбир в стаканчике. Кстати, отсутствие мороженицы не освобождает от готовки мороженого:) Если интересно, милости прошу! Рецепт Ирины - chadeyka.
иррезПоваренок 7 уровня
- 20 июня 2011, 22:19
- 39136
Пломбир
Ингредиенты для «Пломбир»:
- Молоко (3,2%) — 300 мл
- Сливки (35%) — 250 г
- Молоко сухое — 35 г
- Сахар — 90 г
- Крахмал кукурузный — 10 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1564.4 ккал |
белки
27.9 г |
жиры
89.4 г |
углеводы
161.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.3 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 22.8 г |
Рецепт «Пломбир»:
-
На 4 порции (стаканчики по 150 мл). У меня получилось даже больше:)
Смешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко. -
Понемногу влейте 250мл молока, размешивая.
-
Оставшиеся 50 мл молока смешайте с крахмалом.
-
Молочную смесь, в кастрюльке, доведите до кипения, влейте крахмал и размешайте до загустения.
Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите. -
Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными!
Сливки взбейте до мягких пиков. -
Смешайте с молочным киселем.
Перелейте в мороженицу и замораживайте около 30 минут по инструкции.
Если мороженицы нет, каждые 15 минут нужно доставать смесь из морозилки и перемешивать миксером. Я взбивала 3 раза каждые 10 минут.
Готовое мягкое мороженое разлейте по стаканчикам и отправьте в морозилку на пару часов. -
Можно есть!
-
Нам очень понравилось, особенно доче:)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня 2011 года a-lesa #
21 июня 2011 года иррез # (автор рецепта)
20 июня 2011 года swetik-semizwetik #
20 июня 2011 года иррез # (автор рецепта)
20 июня 2011 года swetik-semizwetik #
20 июня 2011 года иррез # (автор рецепта)
Светочка, спасибо за комплимент доче! Кокетка еще та
21 июня 2011 года swetik-semizwetik #
22 июня 2011 года иррез # (автор рецепта)
22 июня 2011 года swetik-semizwetik #
22 июня 2011 года иррез # (автор рецепта)
20 июня 2011 года Масяся #
20 июня 2011 года иррез # (автор рецепта)
Я, кстати, повторно его уже делала
20 июня 2011 года Масяся #
21 июня 2011 года иррез # (автор рецепта)
20 июня 2011 года Eva Grimm #
20 июня 2011 года иррез # (автор рецепта)
Намного выгодней самой приготовить и, конечно, же вкуснее
Спасибо!
20 июня 2011 года Ттшка #
20 июня 2011 года иррез # (автор рецепта)
20 июня 2011 года semohka #
20 июня 2011 года иррез # (автор рецепта)
20 июня 2011 года semohka #
20 июня 2011 года иррез # (автор рецепта)
20 июня 2011 года олюшка76 #
20 июня 2011 года иррез # (автор рецепта)
20 июня 2011 года олюшка76 #
20 июня 2011 года иррез # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: