Это чудная выпечка в обильной сахарной посыпке, ароматно и красиво. Изделия легко готовятся в любой технике))) Духовка, хлебопечка и мультиварка, конечно!
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 22 июня 2011, 18:14
- 98329
Сайки в сахаре
Ингредиенты для «Сайки в сахаре»:
- Мука пшеничная / Мука (2 стак.) — 250 г
- Кефир (или простокваша) — 150 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
- Сахар (3 ст.л. в тесто, остальное посыпать) — 50 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Масло сливочное (3 ст.л.) — 40 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1555.1 ккал |
белки
37.6 г |
жиры
42.8 г |
углеводы
256.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 277.7 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 45.8 г |
Рецепт «Сайки в сахаре»:
-
Муку просеять и добавить сухие дрожжи, перемешать.
Добавить слегка тёплый кефир, яйцо, масло растопить и добавить, а также соль, сахар, ванильный сахар. -
Оставить на подход на 30 мин. в тепло, или пока не увеличится значительно!
-
Тесто скатать в жгутик, разрезать на маленькие, одинаковые части.
Каждый кусочек скатать в жгутик, небольшой. -
Каждый жгутик смазать маслом
(можно и растительным, без запаха) -
Жгутики я делаю абсолютно разнообразные от 10 до 20 см - зависит от настроения )))
-
Форму смазать маслом и мукой.
!!! Внимание!!!
При укладывании на противень в духовку оставляйте растояние 2 см, чтобы они после второго подхода не соприкасались, или совсем немного соприкасались - так эффектней получится.
Обильно посыпать сахарком - и на вторую расстойку на 30-40 мин. -
Я пеку в мультиварке, поэтому укладываю с маленьким растоянием, которое пропадает после второго подъёма теста, но готовые изделия отделяются очень хорошо друг от друга!
Сахарком не забываем посыпать, когда только уложили изделия!
На этом фото - после выпекания в мульте, дальше смазать и корочку подрумянить,
в микроволновке под грилем (или духовка). -
Выпекать 25 мин. в мультиварке.
В духовке в течение 20 мин при температуре 220—230°.
За 5 мин. до готовности смазать яйцом и посыпать снова сахаром. -
Вот это сайки 20 см длиной - пышные, пористые.
4 таких штучки легко умещается в маленьком, но бездонном животике 5-летней девочки ))) -
А это саечки по 10 см. И то, и другое смотрится красиво.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2013 года vorobyshek #
[+5]9 января 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
Со мной на ТЫ !!!!
9 января 2013 года vorobyshek #
8 января 2013 года челка #
20 декабря 2012 года кошка пума #
20 декабря 2012 года a-lesa # (автор рецепта)
2 декабря 2012 года L S #
28 мая 2012 года Namyk deleted #
27 апреля 2012 года Lionesso4ka #
[+4]10 декабря 2011 года Podkovka #
24 ноября 2011 года Герман Татьяна #
18 октября 2011 года OLGA_BOSS #
[+4]18 октября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
18 сентября 2011 года малибу #
Отдельное спасибо от детей!
18 сентября 2011 года малибу #
[+5]Отдельное спасибо от детей!
18 октября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
28 августа 2011 года Катуша #
29 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
10 августа 2011 года Фи-фи Интрига Сезона #
10 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
4 июля 2011 года девочка с плеером #
4 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
они подкупают очень тем, что небольшого размера,
и вроде ещё одну штучку, и ещё одну
спасибо за фото, красиво
27 июня 2011 года Виктория09 deleted #
25 июня 2011 года Латифа deleted #
25 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
я очень рада, что Вы остались довольны !!!
конечно же добавочки можно делать всевозможные
24 июня 2011 года ирина66 #
24 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
23 июня 2011 года венера71 #
23 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
стратила я , извиняюсь, обычно уточняю этот важный момент,
исправлюсь
23 июня 2011 года венера71 #
23 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
смазать яичком, сахарком и под гриль на масимуму - зарумянится очень быстро !
кстати я маслом даже растительным смазывала + мукуй немножко "вылетает" из кастрюли
23 июня 2011 года OLGA_BOSS #
23 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
23 июня 2011 года Veselka1 #
23 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
на здоровье Вам
23 июня 2011 года Veselka1 #
23 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: