Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

23 июня 2011, 21:17
10979

Наваристый суп с овсянкой

Этот суп мне открыла моя мамочка, теперь частенько готовлю его для нас с женихом. Бюджетный вариант и очень сытное блюдо.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Наваристый суп с овсянкой»:

Цыпленок (пожирнее и не замороженный) — 1.5 кг
Овес (крупа) — 1 стак.
Морковь (среднго размера) — 1 шт
Картофель (среднеего размера) — 4-5 шт
Лук зеленый (перья) — 10 шт
Лист лавровый — 3 шт
Перец душистый (горошком) — 4 шт
Приправа ("Прованские травы") — 0.5 ч. л.
Соль (с овощами без горки) — 1.5 ч. л.
Смесь перцев (молотых) — 0.5 ч. л.
Зелень (петрушки и укропа, при подаче)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3146.8 ккал	белки 283.7 г	жиры 93.1 г	углеводы 299.4 г
Порции
ккал 393.4 ккал	белки 35.5 г	жиры 11.6 г	углеводы 37.4 г
100 г блюда
ккал 113.2 ккал	белки 10.2 г	жиры 3.3 г	углеводы 10.8 г

Рецепт «Наваристый суп с овсянкой»:

1. Берeм самую большую кастрюлю и кладeм в неe вымытого цыплeнка. Заливаем водой, чтобы она полностью закрывала тушку, и варим бульон в течение 1 часа, снимая пенку.
2. Тем временем чистим морковь и трeм на крупной тeрке. Чистим картошку и режем кубиками.
3. Добавляем к нашему цыплeнку картошку, морковь и овсянку, варим минут 20.
4. Добавляем соль с овощами, специи, смесь перцев, лавровый лист и перец горошком. Измельчаем зелeный лук и засыпаем его в супчик. Томим под крышкой минут 5. Выключаем огонь и даeм настояться ещe 5 минут.
Кушать подано, приятного аппетита. Подавать, украсив свежей зеленью, вместе с мясом цыплeнка.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое ужин обед горячее

Вкусы: куриный овсяный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58240/]Наваристый суп с овсянкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58240/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/44/4429/442910.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Этот суп мне открыла моя мамочка, теперь частенько готовлю его для нас с женихом. Бюджетный вариант и очень сытное блюдо.

Ингредиенты: Цыпленок, Овес, Морковь, Картофель, Лук зеленый, Лист лавровый, Перец душистый, Приправа, Соль, Смесь перцев, Зелень.
Тэги: первое, ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Наваристый суп с овсянкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/44/4429/442910.jpg" alt="Рецепт: Наваристый суп с овсянкой" title="Рецепт: Наваристый суп с овсянкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот суп мне открыла моя мамочка, теперь частенько готовлю его для нас с женихом. Бюджетный вариант и очень сытное блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Наваристый суп с овсянкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3145">Цыпленок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1256">Овес</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58240/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Наваристый суп с овсянкой

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Наваристый суп с овсянкой»:

Цыпленок Овес Морковь Картофель Лук зеленый Лист лавровый Перец душистый Приправа Соль Смесь перцев Зелень

Тэги: первое, ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

236

Сливочный суп на скорую руку

4
236
26067

160

Суп с овсянкой

25
160
50445

Суп овсяный

11
96
14401

Попробуйте приготовить вместе

2255

Свинина в луке, запеченная в рукаве

408
2255
70868

1871

Салат "Баклажаны в шубе"

134
1871
16132

1561

Маринованная капуста по-быстрому

104
1561
104221

Комментарии и отзывы

1 июля 2011 года Виктория09 deleted #

Вкусный супчик !!!

1 июля 2011 года Варвара-Краса # (автор рецепта)

Спасибо, он и полезный))))

25 июня 2011 года kitri #

Нет, мы суп на обед едим!С утра у нас или каша,или сыр-творог,салаты,йогурт.

25 июня 2011 года Варвара-Краса # (автор рецепта)

А вот знаете, если гущи побольше положить, да мяска ощипать или лучше целый окорочок от куручки))) Умммммм..... Очень сытный завтрак, до вечера не думаешь о еде))))

25 июня 2011 года Варвара-Краса # (автор рецепта)

Пожалуйста, на завтрак он тоже очень хорошо идёт)))))) И детки которых не заставишь есть кашу, уплетают за обе щёчки

25 июня 2011 года kitri #

Никогда не пробовала суп с добавлением овсянки,но посколъку я овсянку люблю-и овсяную кашу ем с удоволъствием по утрам,и мужа к ней приучила,и внуков,да и выпечку с исполъзованием овсянки приветствую,то почему бы и суп не попробоватъ?
Идея для меня новая и интересная,спасибо!

25 июня 2011 года Margarita-tm #

Удалено создателем комментария

25 июня 2011 года Margarita-tm #

Никогда не пробовала супа с овсянкой.(( Обязательно попробую!
Я готовлю такой суп с манкой.
P.S. Куриный бульон без лаврового листа и лука не представляю

25 июня 2011 года yana69 # (модератор)

Куриный бульон без лаврового листа и лука не представляю

Наверное вы никогда не варили настоящую домашнюю курицу...

25 июня 2011 года Margarita-tm #

Куриный бульон без лаврового листа и лука не представляю
Наверное вы никогда не варили настоящую домашнюю курицу...

наверное. откуда в селе домашние куры и яйца)) я и на корову думаю что это собака с рогами)))

25 июня 2011 года Варвара-Краса # (автор рецепта)

Класс

очень смешно

25 июня 2011 года yana69 # (модератор)

наверное. откуда в селе домашние куры и яйца)) я и на корову думаю что это собака с рогами)))

Ну тогда я тем более вас не понимаю. Лавр и курица не совсем сочетаемы, любое другое мясо-пожалуйста. Куриный бульон считается диетическим, а лавр утяжеляет и придает горечь, если добавить больше 2 листов. Я даже представить не могу, что вы и в лапшу добавите лаврушку , б-р-р, как не вкусно.

25 июня 2011 года Margarita-tm #

это из серии на вкус и цвет...и я лавровым листом не злоупотребляю)))(маленький листочек или половинку большого)))когда кончается то и без лаврушки бульон "в ходу".)))
но с лавром мне всё равно кажется вскусней))мне как-то спокойнее, когда я вижу лаврушку, плавающую в бульоне))

25 июня 2011 года Margarita-tm #

на самом деле я и не знала что лавр и курица не сочетаются(( из меня повор-то слабоватый))) я все специи в блюда училась добавлять научным методом "тыка"))и так определяла что с чем сочетать. а благодаря кулинарным сайтам я учусь(недавно открыла для себя "Америку". хоть интернет дома давно)))к сожалению я много чего оказывается делаю не правильно(((
спасибо что подсказали. может моим домашним не нравится а они молчат что бы меня не обидеть))))

5 июля 2011 года LenOreshek deleted #

↑Ответ для Margarita-tm

А уж когда в бульоне плавает лаврушка это совсем уж слишком. Ее сразу после приготовления выбрасывают, потому как потом блюдо приобретает горьковатый приакус, а уж в тарелке совсем недопустимо.

30 июня 2011 года LenOreshek deleted #

↑Ответ для yana69

Это уж точно бррррр, с лаврушкой. Но конечно дело вкуса. Вообще есть общепринятые правила. Не нами они выдуманы.

5 июля 2011 года Osya #

Знаете, мой отец кладет лаврушку в любой бульон. Кладет много, и ему вкусно

И плевал он на общепринятые правила. Вкусно ему, понимаете?) Точно так же, как кому-то нравится борщ с черносливом, а кому-то "фу". Оставьте людям право на индивидуальность.[x]11:08 05.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

5 июля 2011 года LenOreshek deleted #

А кто это право на индивидуальность оспаривает? Ну кто-то даже щи на воде из под фабричных пельменей варит, в плов "для цвета" томат кладут да еще и именуют его "Узбекским пловом".
Моветон. Ну что сказать, кто-то под рыбу красное вино подает, кто-то лаврушку в куриную лапшу добавляет. Здесь дело в культуре приготовления блюд и в хороших традициях вкуса.

5 июля 2011 года Osya #

С такой категоричностью даже спорить не хочется. Видимо, каждый останется при своем

25 июня 2011 года Варвара-Краса # (автор рецепта)

↑Ответ для Margarita-tm

С манкой тоже делаем))))

24 июня 2011 года ирина66 #

Я тоже люблю такие супчики!

24 июня 2011 года Сибина #

Варвара-Краса, прошу прощения за инцидент связанный с моим комментарием.

24 июня 2011 года Варвара-Краса # (автор рецепта)

Ничего страшного, я привыкла.....

24 июня 2011 года мисс #

вкусно и просто

24 июня 2011 года LenOreshek deleted #

Для куриных супов лавровый лист не принято добавлять, впрочем как и лук, т.к. они перебивают нежный вкус и аромат куриного бульона, делают его тяжеловатым. Идея супчика неплохая, действительно диетический вариант. Овсянку хорошо добавлять в грибные супы, в щи из кислой капусты (всего горсть). Она придаст блюду нежный вкус, а вкус таких щей станет помягче. Попробуйте.

24 июня 2011 года Сибина #