Нашла рецепт на просторах интернета. Торт, сам по себе, очень простой (бисквит + масляный крем), но мне очень понравилась его форма. Торт получается нежным и очень вкусным.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 6 июля 2011, 16:10
- 11471
Торт "Улыбка Чеширского кота"
Ингредиенты для «Торт "Улыбка Чеширского кота"»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 5-6 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ст. л.
- Молоко сгущенное (стандартная жестяная банка) — 1 бан.
- Масло сливочное (+ еще немного, если понадобится) — 1 пач.
- Банан — 1-2 шт
- Орехи (любые; у меня грецкие.)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4498.4 ккал |
белки
98.5 г |
жиры
243.1 г |
углеводы
488.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 323.6 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 35.1 г |
Рецепт «Торт "Улыбка Чеширского кота"»:
-
Итак, начинаем с крема: хорошо взбиваем сгущенку с размягченным сливочным маслом.
И отправляем в холодильник. -
Дальше делаем бисквитный корж. Для этого белки отделяем от желтков.
Желтки хорошо взбиваем с сахаром. -
После, добавляем муку, разрыхлитель и какао, и еще раз хорошо взбиваем до однородной массы. Тут можно попробовать на вкус и, если очень любите сладкое, добавить сахара еще немного. Но меня все устроило и так.
-
Отдельно взбиваем белки (я всегда в белки добавляю немного сахара, не зависимо от того есть сахар в замешанном тесте или нет, так привыкла уже)до твердых пиков.
И добавляем в тесто. Аккуратно перемешиваем до однородной массы. -
Разъемную форму (у меня форма диаметром 24 см) застелить пергаментом или пищевой фольгой, смазать маслом, и вылить подготовленное тесто. Выпекать при t180* около 30-40 минут. Но лучше готовность проверить палочкой.
-
Готовый бисквит, еще горячим, свернуть пополам, но в середину вложить скалку (как на фото). И так оставить остывать. Фольгу или бумагу снять.
-
Дальше, достаем масляный крем из холодильника, он должен хорошо застыть, если этого не произошло по какой-то причине (крем получился жидковат), значит добавить еще сливочного масла (взбить и снова поставить в холодильник).
К моему сожалению у меня произошла эта история, но..... сливочного масла больше не оказалось, поэтому крем получился немного жидковат, но..... на поедание торта, и вкус, это никак не повлияло.
Убираем скалку из бисквита, заполняем образовавшуюся нишу половиной крема, в центр положить очищенный банан (у меня ушел один банан, т.к он был большой), а сверху вторую половину крема. -
Верх торта (или скорее его бок) смазываем любым кремом или глазурью (но желательно глазурь и крем белого цвета брать). Я использовала заварной белковый крем вот отсюда https://www.povarenok.ru/recipes/show/15634/ (только не на 5 белков, а на 2, и крем у меня остался).
-
Сверху крем (или глазурь) посыпать любыми молотыми орехами. Поставить торт в холодильник для пропитки. У меня стоят целую ночь.
-
Вот так торт выглядит в разрезе (но опять же, немного подвел крем).
Название торту я не дала (не хотела использовать то, которое в интернете). На ум ничего не приходит... Может, вы мне поможете придумать его?
Спасибо большое за название Насте (Ася-нн)
[size=18 ]ПРИЯТНОГО ВСЕМ ЧАЕПИТИЯ!!!!![/size]
Спасибо большое за название Насте (Ася-нн)
[size=18 ]ПРИЯТНОГО ВСЕМ ЧАЕПИТИЯ!!!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июля 2011 года Ася-нн #
6 июля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
Настенька большое спасибо за такую идею.
6 июля 2011 года Прохорова Наталья #
6 июля 2011 года M_Yuliya #
6 июля 2011 года M_Yuliya #
7 июля 2011 года Bavariya #
6 июля 2011 года ирина66 #
6 июля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
6 июля 2011 года yana69 # (модератор)
6 июля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
Вот и попробуй поищи по поиску похожие рецепты.В жизни бы не додумалась искать по такому названию.Ну значить будут варианты друг у друга.Тем более.что в рецептах есть отличие и существенное.
Спасибо.
6 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
6 июля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
6 июля 2011 года Александер deleted #
6 июля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
6 июля 2011 года evkrasnova #
6 июля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
6 июля 2011 года flowwwer2005 #
6 июля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
6 июля 2011 года flowwwer2005 #
6 июля 2011 года Ангино4ка deleted #
6 июля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
7 июля 2011 года Ангино4ка deleted #
6 июля 2011 года Прохорова Наталья #
6 июля 2011 года Bavariya #
6 июля 2011 года Прохорова Наталья #
6 июля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
7 июля 2011 года Bavariya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: