Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

миссПоваренок 10 уровня

14 июля 2011, 7:04
343839

Картофель по-княжески

Это рецепт Русской православной кухни из старых поваренных книг для праздничного стола в Петров день. Петров день отмечают 12 июля - это День святых апостолов Петра и Павла.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1451.6 ккал	белки 79.7 г	жиры 112.7 г	углеводы 97.7 г
Порции
ккал 725.8 ккал	белки 39.9 г	жиры 56.4 г	углеводы 48.9 г
100 г блюда
ккал 146.6 ккал	белки 8.1 г	жиры 11.4 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Картофель по-княжески»:

В этом году у нас была поздняя холодная дождливая весна. И вот только сейчас мы дождались молодого картофеля, и то он ещё мелкий. Это блюдо должно понравиться женской половине сайта. Картофель тщательно моем и отвариваем в кожуре.
Далее необходимо очистить картофель, но у моего шкурка настолько тонкая, что я не стала его чистить. Кроме того, у меня сорт Андретта, он сильно разварился, но вкусовые качества от этого не пострадали. Картофель разрезаем на дольки, у меня мелкий, поэтому разрезала пополам. Половину картофеля выкладываем в удобную форму, лучше глиняную или керамическую, смазанную сливочным маслом.
Творог тщательно растираем, добавляем кусочки сливочного масла. У меня сильно жирный домашний творог, поэтому масло добавлять не стала. Выкладываем творог сверху картофеля.
Далее выкладываем оставшийся картофель.
Взбиваем желтки с молоком и солью.
Заливаем этой смесью картофель. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Пока не запечётся омлет и не зарумянится картофель.

Готовый картофель по желанию посыпаем зелeным луком, зеленью.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4535

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин горячее

Вкусы: картофельный творожный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58662/]Картофель по-княжески[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58662/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/29/68579_75161-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Это рецепт Русской православной кухни из старых поваренных книг для праздничного стола в Петров день. 
Петров день отмечают 12 июля - это День святых апостолов Петра и Павла.

Ингредиенты: Картофель, Творог, Масло сливочное, Желток яичный, Соль, Зелень, Лук зеленый, Молоко.
Тэги: второе, обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель по-княжески
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/29/68579_75161-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель по-княжески" title="Рецепт: Картофель по-княжески"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это рецепт Русской православной кухни из старых поваренных книг для праздничного стола в Петров день. 
Петров день отмечают 12 июля - это День святых апостолов Петра и Павла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58662/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель по-княжески

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:

Картофель Творог Масло сливочное Желток яичный Соль Зелень Лук зеленый Молоко

Тэги: второе, обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

599

Фотографии «Картофель по-княжески» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 июня 2012 года Татьяна Самойлова #

[+4]

ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

10 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

спасибо, Танюша

9 июня 2012 года Демоника #

[+4]

Вкусно,сливочно-сырно и необычно. Творог не чувствуется! Светик, спасибо за эксперимент!

10 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька, очень рада

8 июня 2012 года mila87 #

[+4]

Для меня очень необычное сочетани....но вкусно

9 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Для меня очень необычное сочетани....но вкусно

спасибо, Людочка

8 июня 2012 года sladkay83 #

А с чем эту картошечку подавать? или как самостоятельное блюдо?

9 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

мы ели как самостоятельное блюдо

8 июня 2012 года Sugar #

[+5]

Светик! Спасибо большое, и правда княжеская картошечка! Даже привередам моим понравилась.

8 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светик! Спасибо большое, и правда княжеская картошечка! Даже привередам моим понравилась.

спасибо, Оленька

7 июня 2012 года Ольга Бабич #

[+4]

Светик,принимай отчет!Картошечка супер!

8 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светик,принимай отчет!Картошечка супер!

спасибо, Оленька

6 июня 2012 года barska #

[+5]

Ой, Светик, мУльЙон лет лежит твой рецептик у меня в загашнике, наконец-то приготовила !!! Спасибочки!

6 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Ой, Светик, мУльЙон лет лежит твой рецептик у меня в загашнике, наконец-то приготовила !!! Спасибочки!

спасибо, Нинуля

5 июня 2012 года Прохорова Наталья #

[+5]

Светочка я ж готовила во второй раз... в прошлый не сфотографировала, но тут просто посчитала это обязательным! Вкусненько очень!

6 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светочка я ж готовила во второй раз... в прошлый не сфотографировала, но тут просто посчитала это обязательным! Вкусненько очень!

тебе спасибо

5 июня 2012 года a-lesa #

Светланчик и СПАСИБО !!!

6 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

тебе спасибо, Алесенька

5 июня 2012 года a-lesa #

[+5]

Светочка, спасибо большое, за великолепное блюдо !!!

6 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

рада, что понравилось Алесенька

4 июня 2012 года olia999 #

[+5]

Отличный рецепт!!!Светик спасибо,слопала с огромным удовольствием!!!

5 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, ОЛенька, я рада

2 июня 2012 года Людмила НК #

[+5]

Свет, так вкусно, что пришлось повторять, с первого раза не успела сфотографировать.

2 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

ну, спасибоооооооооооо

1 июня 2012 года Водолейка #

[+4]

Светуль,пасибки за рецепт.Интересное сочетание творога и картофеля.Думаю,что буду готовить иногда.

2 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светуль,пасибки за рецепт.Интересное сочетание творога и картофеля.Думаю,что буду готовить иногда.

спасибо, Танюша

1 июня 2012 года Desert rose #

[+5]

Светик, привет))) очень вкусный картофель вышел! правда, я взяла старый, а не молодой. Но все равно - прекрасный ужин))) Спасибки))

2 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светик, привет))) очень вкусный картофель вышел! правда, я взяла старый, а не молодой. Но все равно - прекрасный ужин))) Спасибки))

спасибо, Нинуля

1 июня 2012 года ли-ли-я #

[+4]

Света!Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусное,простое и сытное блюдо!
Очень понравился вкус запеченного творога!

1 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо тебе, фото бесподобно

1 июня 2012 года Pro100 Ea #

[+5]

очень понравилось, буду ешё готовить

1 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

очень понравилось, буду ешё готовить

спасибо, дорогая

26 марта 2012 года strela03 #

Спасибо за рецепт!
Очень вкусно и полезно.
Маленькое дополнение от меня: в творожно-масляную смесь выдавила 3 зубчика чеснока.

27 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт!
Очень вкусно и полезно.
Маленькое дополнение от меня: в творожно-масляную смесь выдавила 3 зубчика чеснока.

спасибо, да, многие так говорили, надо тоже добавить

14 марта 2012 года Umka10 #

Вот и мы попробовали Вашу картошечку

. Очень вкусно получается, я в комментариях почитала, что можно сыром посыпать сверху, так и сделала. И как результат - похвалы от любимого едока, хотя я была не уверена в том, что он сочетание творог-картофель воспримет с удовольствием

. Еще оговорюсь, готовила "старую" картошку (раз уж по рецепту ее все равно чистить), отваривала уже очищенной.
Спасибо Вам за рецепт, который открывает новые вкусы обычных блюд!

15 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)

очень рада

9 декабря 2011 года священная корова #

В воскресенье мужа ждёт сюрприз

Спасибо!

9 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)

В воскресенье мужа ждёт сюрприз
Спасибо!

очень рада

5 сентября 2011 года Мария По #

Светочка, добралась, до картошки твоей. Очень понравилось блюдо. Картоху любим, для разнообразия в самый раз. Спасибооооо

5 сентября 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, добралась, до картошки твоей. Очень понравилось блюдо. Картоху любим, для разнообразия в самый раз. Спасибооооо !

я очень рада, Машенька, спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофель по-княжески

Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель по-княжески»:

Похожие рецепты

Картофель, запеченный в СВЧ

Картофель с сыром "Кева датсе"

Картофель с фенхелем

Жареный картофель с секретом

Картофельный хлебец с салом

Запеченный картофель

Картофель печёный "Румяный"

Жареный картофель по-русски

Картофельные клецки

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сопка в облаках"

Пицца-маффины

Медовый торт на сковороде

Фотографии «Картофель по-княжески» от приготовивших (35)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!