Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

миссПоваренок 10 уровня

14 июля 2011, 7:04
343876

Картофель по-княжески

Это рецепт Русской православной кухни из старых поваренных книг для праздничного стола в Петров день. Петров день отмечают 12 июля - это День святых апостолов Петра и Павла.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1451.6 ккал	белки 79.7 г	жиры 112.7 г	углеводы 97.7 г
Порции
ккал 725.8 ккал	белки 39.9 г	жиры 56.4 г	углеводы 48.9 г
100 г блюда
ккал 146.6 ккал	белки 8.1 г	жиры 11.4 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Картофель по-княжески»:

В этом году у нас была поздняя холодная дождливая весна. И вот только сейчас мы дождались молодого картофеля, и то он ещё мелкий. Это блюдо должно понравиться женской половине сайта. Картофель тщательно моем и отвариваем в кожуре.
Далее необходимо очистить картофель, но у моего шкурка настолько тонкая, что я не стала его чистить. Кроме того, у меня сорт Андретта, он сильно разварился, но вкусовые качества от этого не пострадали. Картофель разрезаем на дольки, у меня мелкий, поэтому разрезала пополам. Половину картофеля выкладываем в удобную форму, лучше глиняную или керамическую, смазанную сливочным маслом.
Творог тщательно растираем, добавляем кусочки сливочного масла. У меня сильно жирный домашний творог, поэтому масло добавлять не стала. Выкладываем творог сверху картофеля.
Далее выкладываем оставшийся картофель.
Взбиваем желтки с молоком и солью.
Заливаем этой смесью картофель. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Пока не запечётся омлет и не зарумянится картофель.

Готовый картофель по желанию посыпаем зелeным луком, зеленью.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4535

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин горячее

Вкусы: картофельный творожный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58662/]Картофель по-княжески[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58662/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/29/68579_75161-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Это рецепт Русской православной кухни из старых поваренных книг для праздничного стола в Петров день. 
Петров день отмечают 12 июля - это День святых апостолов Петра и Павла.

Ингредиенты: Картофель, Творог, Масло сливочное, Желток яичный, Соль, Зелень, Лук зеленый, Молоко.
Тэги: второе, обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель по-княжески
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/29/68579_75161-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель по-княжески" title="Рецепт: Картофель по-княжески"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это рецепт Русской православной кухни из старых поваренных книг для праздничного стола в Петров день. 
Петров день отмечают 12 июля - это День святых апостолов Петра и Павла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58662/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель по-княжески

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:

Картофель Творог Масло сливочное Желток яичный Соль Зелень Лук зеленый Молоко

Тэги: второе, обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

809

Салат с кальмарами "Пастернак"

108
809
94873

387

Фасолопита без выпечки

105
387
14742

346

Конфеты "Кулечки"

128
346
10780

Фотографии «Картофель по-княжески» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 декабря 2013 года Евгения Могилина #

НУ очень вкусно! Спасибо за рецепт! И я и муж в восторге!!!

9 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

8 октября 2013 года caramel77 #

Нужно попробовать

9 октября 2013 года мисс # (автор рецепта)

7 сентября 2013 года тма75 #

[+4]

С пылу - с жару очень вкусно. Спасибо за рецепт!

8 сентября 2013 года мисс # (автор рецепта)

27 июля 2013 года Miksa-ua #

[+4]

Мне было вкусно, а муж, как всегда, поинтересовался "А где мясо????"

28 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

у меня также)) спасибо

18 июля 2013 года i_vika #

Пробовали рецепт. Вкусно, спасибо.

18 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

25 февраля 2013 года Nesty0892 #

Из обычной картошки- вкусно, представляю какое объедение из молодой если делать!)) Спасибо

25 февраля 2013 года мисс # (автор рецепта)

3 декабря 2012 года lubashka55 #

Светлана, нам картошечка очень понравилась! И муж и сын уплетали за обе щеки.Спасибо за рецепт. Готовила много раз.++++++++++

4 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

6 августа 2012 года DEKADAHC #

[+3]

Вкусная картошечка.Но вот мужу почему-то совсем не понравилась...

6 августа 2012 года мисс # (автор рецепта)

Вкусная картошечка.Но вот мужу почему-то совсем не понравилась...

ну у мужиков свои вкусы

7 августа 2012 года DEKADAHC #

[+3]

Это точно. Кусочек съел и больше не прикоснулся.... как уж я только не уговаривала...

6 августа 2012 года DEKADAHC #

Готовила картофель.Добавляю фото

6 августа 2012 года мисс # (автор рецепта)

Готовила картофель.Добавляю фото

спасибо

1 августа 2012 года DEKADAHC #

Начала готовить картошечку! отварила и.......... съела половину!!!!!!!!!!!!!! молоденькая! свеженькая! тает во рту!!!!!!!!!!!

. Завтра да вашего рецепта точно доберусь! Обещаю!

1 августа 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

1 июля 2012 года Алена-любящая жена #

[+5]

Светочка, очень вкусное блюдо получилось, буду готовить еще не один раз

2 августа 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, очень вкусное блюдо получилось, буду готовить еще не один раз

спасибооооооооооо

26 июня 2012 года Ялорис #

[+3]

Спасибо, Светик !

2 августа 2012 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо, Светик !

спасибоооооооо

24 июня 2012 года Ракшата #

Получилось очень вкусно и сытно, спасибо за рецепт!

25 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Получилось очень вкусно и сытно, спасибо за рецепт!

спасибо

14 июня 2012 года Ттшка #

[+4]

Светочка, вкусно, спасибо!

15 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, вкусно, спасибо!

спасибо, Танюша

12 июня 2012 года Solen #

[+3]

Светочка, спасибо за рецепт вкусной картошки, скушали с удовольствием.

13 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, спасибо за рецепт вкусной картошки, скушали с удовольствием.

тебе спасибо

11 июня 2012 года lakshmi-777 #

[+4]

Светочка!Готовила дважды твоё блюдо,никак фото не добавлю.Мне очень понравилось и моим домашним тоже!Буду готовить не раз!Вот начнётся скоро молодой картофель,снова буду готовить!Спасибо!

11 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо, Анжелочка, у меня самой фото не добавляются почему-то

10 июня 2012 года miskasi deleted #

Очень вкусно.Я бы прибавила чуть - чуть чеснока,но это на любителя.

11 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Очень вкусно.Я бы прибавила чуть - чуть чеснока,но это на любителя.

да, чеснок к месту, спасибо

10 июня 2012 года Leoleo #

Извините, я без фото, но промолчать не могу ))...
ОЧЕНЬ понравилось! Большое спасибо за рецепт!
Совсем не хлопотно, но смотрится шикарно и очень вкусно.

Еще раз благодарю

11 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Извините, я без фото, но промолчать не могу ))...
ОЧЕНЬ понравилось! Большое спасибо за рецепт!
Совсем не хлопотно, но смотрится шикарно и очень вкусно.
Еще раз благодарю

спасибо

10 июня 2012 года sladkay83 #

[+4]

Очень вкусно.

10 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Очень вкусно.

очень рада

9 июня 2012 года Татьяна Самойлова #

Светик, картошечка- объедение!!!

10 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светик, картошечка- объедение!!!

спасибо, Танюша

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофель по-княжески

Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель по-княжески»:

Похожие рецепты

Картофельное пюре на майонезе

Картошечка под соусом

Грибные кнедлики по-осеннему

А-ля драники

Печеный картофель с беконом "Сырное трио"

Крошка-картошка

Картофель с розмарином

Запеченный сливочный картофель с хрустящей корочкой

Картофель "Лучик солнца"

Попробуйте приготовить вместе

Салат с кальмарами "Пастернак"

Фасолопита без выпечки

Конфеты "Кулечки"

Фотографии «Картофель по-княжески» от приготовивших (35)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!