Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

миссПоваренок 10 уровня

14 июля 2011, 7:04
343875

Картофель по-княжески

Это рецепт Русской православной кухни из старых поваренных книг для праздничного стола в Петров день. Петров день отмечают 12 июля - это День святых апостолов Петра и Павла.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1451.6 ккал	белки 79.7 г	жиры 112.7 г	углеводы 97.7 г
Порции
ккал 725.8 ккал	белки 39.9 г	жиры 56.4 г	углеводы 48.9 г
100 г блюда
ккал 146.6 ккал	белки 8.1 г	жиры 11.4 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Картофель по-княжески»:

В этом году у нас была поздняя холодная дождливая весна. И вот только сейчас мы дождались молодого картофеля, и то он ещё мелкий. Это блюдо должно понравиться женской половине сайта. Картофель тщательно моем и отвариваем в кожуре.
Далее необходимо очистить картофель, но у моего шкурка настолько тонкая, что я не стала его чистить. Кроме того, у меня сорт Андретта, он сильно разварился, но вкусовые качества от этого не пострадали. Картофель разрезаем на дольки, у меня мелкий, поэтому разрезала пополам. Половину картофеля выкладываем в удобную форму, лучше глиняную или керамическую, смазанную сливочным маслом.
Творог тщательно растираем, добавляем кусочки сливочного масла. У меня сильно жирный домашний творог, поэтому масло добавлять не стала. Выкладываем творог сверху картофеля.
Далее выкладываем оставшийся картофель.
Взбиваем желтки с молоком и солью.
Заливаем этой смесью картофель. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Пока не запечётся омлет и не зарумянится картофель.

Готовый картофель по желанию посыпаем зелeным луком, зеленью.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4535

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин горячее

Вкусы: картофельный творожный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58662/]Картофель по-княжески[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58662/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/29/68579_75161-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Это рецепт Русской православной кухни из старых поваренных книг для праздничного стола в Петров день. 
Петров день отмечают 12 июля - это День святых апостолов Петра и Павла.

Ингредиенты: Картофель, Творог, Масло сливочное, Желток яичный, Соль, Зелень, Лук зеленый, Молоко.
Тэги: второе, обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель по-княжески
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/29/68579_75161-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель по-княжески" title="Рецепт: Картофель по-княжески"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это рецепт Русской православной кухни из старых поваренных книг для праздничного стола в Петров день. 
Петров день отмечают 12 июля - это День святых апостолов Петра и Павла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58662/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель по-княжески

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:

Картофель Творог Масло сливочное Желток яичный Соль Зелень Лук зеленый Молоко

Тэги: второе, обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

571

Салат «Фердинанд» с жареным кабачком

59
571
9786

467

Фотографии «Картофель по-княжески» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 июля 2011 года Мыша в кедах 1 #

Интересное сочетание картофеля и творога!Ноя бы еще зелени добавила,да побольше!
Фото просто обалденные!
Вам +++++

15 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Интересное сочетание картофеля и творога!Ноя бы еще зелени добавила,да побольше!
Фото просто обалденные!
Вам +++++

ты права, на тот момент просто зелени не было в доме, сын привёз к обеду целый пакет четырёх видов, но у меня не было терпения его ждать)))))))))))

14 июля 2011 года леди феникс #

Женская половина спешит на кухню

а мужская уже приготовила вилки

15 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Женская половина спешит на кухню а мужская уже приготовила вилки

я рада )))))))))

14 июля 2011 года Яркая #

как же соблазнительноооо!! Светик,ты чудо! утащу в КК))) Фотки потрясные!!!

15 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

как же соблазнительноооо!! Светик,ты чудо! утащу в КК))) Фотки потрясные!!!

спасибо, совсем засмущала

14 июля 2011 года Иннусик #

Да, забыла сказать... Фотографии - супер!

15 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Да, забыла сказать... Фотографии - супер!

спасибо

14 июля 2011 года Иннусик #

Очень хороший рецепт! Уверена, моему мужу тоже понравится, т.к. он у нас бааааальшой любитель картошки

А творог домашний делаю постоянно.
Спасибо за рецепт, будем пробовать.

15 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Очень хороший рецепт! Уверена, моему мужу тоже понравится, т.к. он у нас бааааальшой любитель картошки А творог домашний делаю постоянно.
Спасибо за рецепт, будем пробовать.

буду рада

14 июля 2011 года S_Svetlana #

Светлана, шикарный рецепт и очень аппетитные фото!

15 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светлана, шикарный рецепт и очень аппетитные фото!

спасибо, тёзка

14 июля 2011 года Мария-Софья #

Очень красивая картошечка, хороший рецепт!

15 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Очень красивая картошечка, хороший рецепт!

спасибо

14 июля 2011 года timoxa #

Светик, чудесный картофель! Надо попробовать с творогом!

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светик, чудесный картофель! Надо попробовать с творогом!

да, Светик, раз моему сыну понравился, то тебе точно

14 июля 2011 года Lorelei #

Очень интересный рецепт и такие классные фото. Бегу себе готовить такую же картошечку. Спасибо за рецепт.

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Очень интересный рецепт и такие классные фото. Бегу себе готовить такую же картошечку. Спасибо за рецепт.

рада помочь

14 июля 2011 года Maximalla #

Так просто и тааак вкуснооо!!! Супер!++++

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Так просто и тааак вкуснооо!!! Супер!++++

очень просто и вкусно

14 июля 2011 года Анечка Яковенко #

Объедение! Рецепт оформлен просто сногсшибательно,вам +++++. И вкусный должно быть очень, обязательно попробую, жалко только у меня сейчас духовка не работает

ну вам +++++!!!!!

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Объедение! Рецепт оформлен просто сногсшибательно,вам +++++. И вкусный должно быть очень, обязательно попробую, жалко только у меня сейчас духовка не работает ну вам +++++!!!!!

спасибо

14 июля 2011 года Демоника #

Очень красивые фотки. Вилка так и тянется к монитору!

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Очень красивые фотки. Вилка так и тянется к монитору!

большое спасибо

14 июля 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #

Утащила к себе в КК. В предпоследнее фото очень хочется вилочкой залезть

Светлана, очень аппетитно выглядит, спасибо!

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Утащила к себе в КК. В предпоследнее фото очень хочется вилочкой залезть Светлана, очень аппетитно выглядит, спасибо!

спасибо, залезай

14 июля 2011 года klopik2 #

Можно себе только представить какая получается нежная и вкусная картошечка!С таким рецептом я ещё не знакома. Надо в ближайшее время это исправить!

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Можно себе только представить какая получается нежная и вкусная картошечка!С таким рецептом я ещё не знакома. Надо в ближайшее время это исправить!

рада помочь

14 июля 2011 года Ялорис #

Какая красота! Светик, фото - прелесть! Посуда - супер, мечтаю о такой! Ну а картошечка - сил нет глядеть, хочется попробовать!

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Какая красота! Светик, фото - прелесть! Посуда - супер, мечтаю о такой! Ну а картошечка - сил нет глядеть, хочется попробовать!

спасибо, Лорик

14 июля 2011 года Людмила НК #

Света, картошка, это всегда выручалочка, всегда вкусно, по-домашнему!!!Фото аппетитнейшее!

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Света, картошка, это всегда выручалочка, всегда вкусно, по-домашнему!!!Фото аппетитнейшее!

спасибо, Людочка

14 июля 2011 года Nasty-Girl #

ух ты! не пробовала сочетание творога с картофелем. Спасибо за идею. С той только разницей, что молодой картофель у нас уже месяца 2 не молодой ( чистится уже, как обычный), но думаю, что вкусовые качества от этого не пострадают.

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

ух ты! не пробовала сочетание творога с картофелем. Спасибо за идею. С той только разницей, что молодой картофель у нас уже месяца 2 не молодой ( чистится уже, как обычный), но думаю, что вкусовые качества от этого не пострадают.

да, должно быть всё равно вкусно

14 июля 2011 года наташа лучко #

Светочка, рецепт отличный!! уже забрала себе

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, рецепт отличный!! уже забрала себе

спасибо, Наташенька

14 июля 2011 года Margunya #

Очень хороший рецептик!!! Буду пробовать делать такой. Вам ++++ Забрала в КК

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Очень хороший рецептик!!! Буду пробовать делать такой. Вам ++++ Забрала в КК

спасибо

14 июля 2011 года Eva Grimm #

Прямо слюнки потекли

Очень вкусно!

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Прямо слюнки потекли Очень вкусно!

должно тебе понравиться

14 июля 2011 года Eva Grimm #

Наверняка, но к сожалению я временно картошечку не ем (((

14 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Наверняка, но к сожалению я временно картошечку не ем (((

ну понятно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофель по-княжески

Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель по-княжески»:

Похожие рецепты

Картофель «Буланжер» от Гордона Рамзи

Картофель фри, запеченный с яичным белком

Упрощенный картофель "Анна" в фольге

Пикантный картофель по-испански

Картофель со сметаной

Итальянский жареный картофель

Картофель "Полосатый"

Картофель жареный с курдюком

Мгновенный жареный картофель

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Фердинанд» с жареным кабачком

Куриный сальтисон

Бананы в тесте

Фотографии «Картофель по-княжески» от приготовивших (35)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!