Шашлычки из куриного филе на углях, на гарнир тушеный шпинат с помидорами. Простая и быстрая фантазия, после работы.
AtskayaПоваренок 1 уровня
- 21 июля 2011, 12:52
- 6695
Балконное барбекю
Ингредиенты для «Балконное барбекю»:
- Филе куриное — 5 шт
- Шпинат (замороженный) — 1 упак.
- Лук репчатый
- Помидор — 2 шт
- Соевый соус
- Майонез (провансаль)
- Масло оливковое
- Огурец (свежий)
- Приправа (травы для салата, Камис очень нравятся мне)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1445 ккал |
белки
293.1 г |
жиры
15.8 г |
углеводы
12.1 г |
| Порции | |||
| ккал 361.3 ккал |
белки 73.3 г |
жиры 4 г |
углеводы 3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.9 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 1 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Балконное барбекю»:
Поставили на балконе мангал, вот теперь экспирименты по вечерам.
Прискакав домой с работы, первым делом разморозила филе.
Нарезала каждую грудку на 3 части, примерно 4 -5 см в ширину, Потом тонко лук - и все в миску. Залила маслом оливковым (1 ст. л. ), соевым соусом, 3 ложки майонеза, и попалась мне приправа для мясного фарша (потому что для курицы закончилась). Все размяли и пускай маринуется. Тем временем мой мужчина разводил угли)
Я приступила к гарниру) Разморозила шпинат, отжала его от лишней влаги и вместе с луком на раскаленную сковородку. Далее туда, порезав, помидоры, это поджаривается минут 5.
Курочка мариновалась минут 15, и после того как одели ее на шампуры. Тот соус, в котором она мариновалась, я развела чуть-чуть водой и вылила в сковороду со шпинатом. И на среднем огне это еще тушилось минут 10.
Порезала огурчики, заправила солью, травами для салатов и оливковым маслом, и вот уже готов салат для нашего стола.
Шашлычки на углях прибывали 15 минут, и это оказалось идеальным!!! Они не пересохли и были готовы и сочны)
Вот такая балконная кутерьма)))
Гарнир получился очень интересным) Опять же, мне понравился шпинат)
Так же эти шашлычки можно запечь в духовке на деревянных шпажках. Ну, или придумать еще что-то)
Прискакав домой с работы, первым делом разморозила филе.
Нарезала каждую грудку на 3 части, примерно 4 -5 см в ширину, Потом тонко лук - и все в миску. Залила маслом оливковым (1 ст. л. ), соевым соусом, 3 ложки майонеза, и попалась мне приправа для мясного фарша (потому что для курицы закончилась). Все размяли и пускай маринуется. Тем временем мой мужчина разводил угли)
Я приступила к гарниру) Разморозила шпинат, отжала его от лишней влаги и вместе с луком на раскаленную сковородку. Далее туда, порезав, помидоры, это поджаривается минут 5.
Курочка мариновалась минут 15, и после того как одели ее на шампуры. Тот соус, в котором она мариновалась, я развела чуть-чуть водой и вылила в сковороду со шпинатом. И на среднем огне это еще тушилось минут 10.
Порезала огурчики, заправила солью, травами для салатов и оливковым маслом, и вот уже готов салат для нашего стола.
Шашлычки на углях прибывали 15 минут, и это оказалось идеальным!!! Они не пересохли и были готовы и сочны)
Вот такая балконная кутерьма)))
Гарнир получился очень интересным) Опять же, мне понравился шпинат)
Так же эти шашлычки можно запечь в духовке на деревянных шпажках. Ну, или придумать еще что-то)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2014 года Изобелла #
12 августа 2011 года Виктория09 deleted #
21 июля 2011 года ирина66 #
21 июля 2011 года poltavchanka #
21 июля 2011 года мисс #
21 июля 2011 года Елена1206 #
21 июля 2011 года Atskaya # (автор рецепта)
21 июля 2011 года Lalia #
Во первых запахи все идут в мою квартиру, я понимаю что они не противные, но всё же... Во вторых это очень опасно! Искры имеются, а в такое жаркое лето вспыхнуть может что угодно от малейшего намека на огонь.
А рецепт хороший, для дачи или поездки на пикник. Спасибо.
21 июля 2011 года Atskaya # (автор рецепта)
Это определенно не для каждой ситуации. У меня дом отдельно стоящий на природе, рядом домов таких же нет. Живу я на 3ем, последнем этаже, так что сверху на меня никто не злиться. Ну и конечно я не развожу огонь, дрова и прочее, потому что конечно это опасно и дыма много будет. Мы взяли готовый уголь и подогрели его газовой горелкой. Получилось очень быстро и дыма почти не было, а жар достаточно, как обычно) Затушили просто стаканом воды)
Что вобще касается балконной готовки это конечно на свой страх и риск. мангалы все же для этого не приспособлены. Есть специальные барбекю для балконов!!! посмотрите в интернете. Они специально для установки на балконе)
21 июля 2011 года Aneta80 #
21 июля 2011 года Меркава2011 #
21 июля 2011 года Ikra #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: