Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

white_little_angelПоваренок 1 уровня

25 июля 2011, 23:02
23675

Сметаннички

На сайте такого рецепта я не нашла, да и на просторах интернета тоже))) Может, как-то по-другому называется... У нас их называют сметанники или селянки - очень вкусно!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сметаннички»:

Вода (теплая кипяченая) — 0,5 л
Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
Сахар (песок) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука
Масло растительное — 3 ст. л.
Сметана — 100 г
Масло сливочное
Маргарин (для смазки)

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 686.2 ккал	белки 7.7 г	жиры 60.6 г	углеводы 27.1 г
Порции
ккал 68.6 ккал	белки 0.8 г	жиры 6.1 г	углеводы 2.7 г
100 г блюда
ккал 381.2 ккал	белки 4.3 г	жиры 33.7 г	углеводы 15.1 г

Рецепт «Сметаннички»:

В воду добавляем дрожжи, сахар, соль и хорошенько перемешиваем. Всыпаем муку до консистенции густой сметаны, добавляем растительное масло и оставляем тесто в тeплое место ходить 1 -1, 5 часа, периодически вымешивая (я ставляю в таз с горячей водой). Очень важно, чтобы тесто хорошо выходилось!!! Готовое тесто раскладываем в смазанные формочки для маффинов, даeм постоять ещe минут 20, потом на кажый сметанник в центр выкладываем по чайной ложке сметаны и выпекаем в духовке при 200 градусах. Готовую выпечку смазать сверху сливочным маслом. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На полдник На праздничный стол : День рождения / Новый год На природу

Теги: выпечка

Вкусы: сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58881/]Сметаннички[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58881/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/44/4492/449263.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
На сайте такого рецепта я не нашла, да и на просторах интернета тоже))) Может, как-то по-другому называется... У нас их называют сметанники или селянки - очень вкусно!!!

Ингредиенты: Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Масло растительное, Сметана, Масло сливочное, Маргарин.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сметаннички
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/44/4492/449263.jpg" alt="Рецепт: Сметаннички" title="Рецепт: Сметаннички"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте такого рецепта я не нашла, да и на просторах интернета тоже))) Может, как-то по-другому называется... У нас их называют сметанники или селянки - очень вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сметаннички»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58881/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сметаннички

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Сметаннички»:

Вода Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Масло растительное Сметана Масло сливочное Маргарин

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 июля 2011 года Иришкин02 #

Сколько муки надо?

26 июля 2011 года white_little_angel # (автор рецепта)

Я на глаз кладу до консистенции двадцатипроцентной сметаны. Нужно чтобы тесто не прилипало к рукам

26 июля 2011 года white_little_angel # (автор рецепта)

Ой, простите! нужно, чтобы тесто прилипало

4 августа 2011 года white_little_angel # (автор рецепта)

↑Ответ для white_little_angel

Уточняю, муки нужно 1,5 поллитровые банки))) Сноа пекла и специально померяла

[x]21:23 04.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 июля 2011 года Margarita-tm #

надо попробовать)) возьму себе рецептик!

26 июля 2011 года poltavchanka #

интересно) попробую как-нибудь к супу приготовить (но это уже ближе к зиме

)

26 июля 2011 года white_little_angel # (автор рецепта)

Попробуйте обязательно

Я, кстати, их с супом никогда не ела, мы обычно их как выпечку с чаем или другими напитками едим. Надо будет поробовать

26 июля 2011 года poltavchanka #

у меня любимый булочки не очень жалует, а вот вместо хлебушка (пампушки например) уминает отлично)

26 июля 2011 года Снежулька #

вкусненько и простенько) и месить не надо)) забрала в КК))) Спасибо Вам за рецепт)

26 июля 2011 года white_little_angel # (автор рецепта)

Пожалуйста! Рецепт действительно простой и с тестом долго возиться не надо

26 июля 2011 года superlaky #

На Урале дрожжевые булочки с верхом, смазанным сметаной или картофельным пюре, называют шанежки. Моя бабушка всегда их пекла в русской печке, вставала в 5 утра, чтобы внукам к завтраку их дать с парным молоком

26 июля 2011 года white_little_angel # (автор рецепта)

А у нас шанежками называют выпечку, где на тонко раскатанной лепёшке с немного завёрнутыми краешками картошка

. они немного напоминают калитки, но это не то

26 июля 2011 года Oxana_71 #

Заинтриговали! А тесто дрожжевое?

26 июля 2011 года superlaky #

↑Ответ для white_little_angel

Удалено создателем комментария

26 июля 2011 года superlaky #

↑Ответ для white_little_angel

На Урале шанежки - это булочки, смазанные сверху сметаной, картофельным пюре, черемухой. Никаких завернутых краев, но и не плоский блин теста, именно булочки из дрожжевого теста.[x]20:38 26.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 июля 2011 года Демоника #

Очень вкусно похоже)

26 июля 2011 года white_little_angel # (автор рецепта)

Вкусно! Если выполнить все условия: тесто должно хорошо выходиться, быть не тугим, примерно как для оладушек, а температура выпекания не должна быть низкой, чтобы они не получились сухми (200-210 градусов)

26 июля 2011 года наташа лучко #

интересный рецепт!!!

25 июля 2011 года Евгейша #

Я подобного рода булочки с супом люблю, вместо хлеба...мммм

26 июля 2011 года white_little_angel # (автор рецепта)

Согласна, очень вкусно! Они получаются мягкие и пористые, просто тают во рту

25 июля 2011 года anna_t #

А с чем сметаннички кушают? Вместо хлеба с супчиком или с чайком?

25 июля 2011 года white_little_angel # (автор рецепта)

Можно и вместо хлеба к супу, и с любым напитком, как булочки

[x]22:38 25.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 июля 2011 года anna_t #

Ага, спасибо! Аппетитненько! Будем пробовать

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сметаннички

Ингредиенты для «Сметаннички»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сметаннички»:

Похожие рецепты

Рогалики с начинками

Бабка морковная

Баба ромовая

Колядки из пресного теста

Коврижка

Торт сметанник с мандариновым джемом

Хачапури с сыром

Хворост

Пирог из чечевицы, мяса и овощей

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!