Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

ИндочкаПоваренок 2 уровня

7 сентября 2011, 16:35
11523

Салат из баклажанов "Сентябрь"

Под шорох осенней листвы лeгкой поступью Красок палитру с собой принеся Нежным дождeм за окошком запросится в гости к нам месяц прекрасный Сентябрь Щедрой рукой одарит не ленивого Знай не зевай, наполняй закрома Чтоб не суровой, сытой, счастливою, Ярким мгновеньем промчалась зима! Особенность этого салата в том, что все овощи сохраняют свои яркие цвета и прекрасный вкус!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из баклажанов "Сентябрь"»:

Баклажан — 3 кг
Морковь — 10 шт
Лук репчатый (крупный) — 10 шт
Перец болгарский — 10 шт
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Уксус (столовый) — 1 стак.
Соль — 1 ст. л.
Чеснок (неочищенный) — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4472.3 ккал	белки 54.6 г	жиры 213.9 г	углеводы 2084.6 г
100 г блюда
ккал 71.4 ккал	белки 0.9 г	жиры 3.4 г	углеводы 33.3 г

Рецепт «Салат из баклажанов "Сентябрь"»:

Итак, начинаем с приготовления маринада. Для этого морковь трём на крупной тёрке, перец и лук нарезаем полукольцами, чеснок давим через пресс. Перец желательно брать разных цветов. Вот такая красота у нас получается.
Добавляем сахар, соль, растительное масло, уксус, перемешиваем и настаиваем 4 часа, периодически помешивая.
Тем временем баклажаны моем, нарезаем кружками толщиной 1см и обжариваем с двух сторон. Внимание!!! Масла на сковороде должно быть минимальное количество!!! Сковорода должна быть практически сухая!! Вот такие баклажанчики должны у вас получиться.
В стерильные баночки объемом 0,5 литра укладываем слоями баклажаны, перемежая их маринадом, стерилизуем баночки в воде 20 минут с момента закипания воды, после чего закатываем. Остужаем и в кладовочку!
А зимой наслаждаемся!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: салат закуска ужин обед

Вкусы: насыщенный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59883/]Салат из баклажанов "Сентябрь"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59883/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/45/4595/459536.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Под шорох осенней листвы лeгкой поступью
Красок палитру с собой принеся
Нежным дождeм за окошком запросится 
в гости к нам месяц прекрасный Сентябрь
Щедрой рукой одарит не ленивого
Знай не зевай, наполняй закрома
Чтоб не суровой, сытой, счастливою, 
Ярким мгновеньем промчалась зима!
Особенность этого салата в том, что все овощи сохраняют свои яркие цвета и прекрасный вкус!

Ингредиенты: Баклажан, Морковь, Лук репчатый, Перец болгарский, Сахар, Масло растительное, Уксус, Соль, Чеснок.
Тэги: салат, закуска, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из баклажанов "Сентябрь"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/45/4595/459536.jpg" alt="Рецепт: Салат из баклажанов Сентябрь" title="Рецепт: Салат из баклажанов Сентябрь"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Под шорох осенней листвы лeгкой поступью
Красок палитру с собой принеся
Нежным дождeм за окошком запросится 
в гости к нам месяц прекрасный Сентябрь
Щедрой рукой одарит не ленивого
Знай не зевай, наполняй закрома
Чтоб не суровой, сытой, счастливою, 
Ярким мгновеньем промчалась зима!
Особенность этого салата в том, что все овощи сохраняют свои яркие цвета и прекрасный вкус!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из баклажанов "Сентябрь"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59883/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из баклажанов "Сентябрь"

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из баклажанов "Сентябрь"»:

Баклажан Морковь Лук репчатый Перец болгарский Сахар Масло растительное Уксус Соль Чеснок

Тэги: салат, закуска, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Салат из баклажанов "Сентябрь"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 сентября 2011 года Индочка # (автор рецепта)

Да что то остальное не догрузилось.Подождём...

7 сентября 2011 года laraa #

а что мы делаем с баклажанами? жарим? парим? варим?????????.........

7 сентября 2011 года Индочка # (автор рецепта)

О, теперь всё в порядке

7 сентября 2011 года laraa #

вот теперь все ОК, звучит заманчиво. спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из баклажанов "Сентябрь"

Ингредиенты для «Салат из баклажанов "Сентябрь"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из баклажанов "Сентябрь"»:

Похожие рецепты

Баклажаны в медовом маринаде

Салат на зиму "Калейдоскоп"

Соте из баклажанов

Салат из свеклы

Закуска на зиму «Идеальный баклажан»

Салат из перловки с овощами на зиму

Слоеный салат на зиму

Салат "Андрейка"

Баклажаны "Позитивчик"

Фотографии «Салат из баклажанов "Сентябрь"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!