Осень - это пора воспоминаний... Об ушедшем лете, о сладких грезах, о нежной беспечности... Как хочется, чтобы это ощущение лета продолжалось как можно дольше. И нет ничего проще: открыть альбом с летними фото, прочитать книгу о курортных приключениях и снова оказаться на теплом летнем солнце. Итак, согреемся за чашкой ароматного чая со сладкими ватрушками, которые своим теплом унесут нас в летнюю пору...
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 9 сентября 2011, 18:53
- 25750
Ватрушки "Сладкая осенняя роза"
![Рецепт: Ватрушки "Сладкая осенняя роза"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/30/33/481839_29092-710x550x.jpg "Рецепт: Ватрушки "Сладкая осенняя роза"")
Ингредиенты для «Ватрушки "Сладкая осенняя роза"»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар коричневый (40 г в тесто; 50 г в крем) — 90 г
- Соль (щепотка)
- Масло сливочное — 50 г
- Вода (холодная) — 0,5 стак.
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крахмал — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1924.8 ккал |
белки
66.9 г |
жиры
54.4 г |
углеводы
294.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.3 ккал |
белки 10 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 43.9 г |
Рецепт «Ватрушки "Сладкая осенняя роза"»:
-
Соединить сливочное масло (мягкое) и коричневый сахар.
-
Добавить муку.
-
Растереть руками в крошку, добавить разрыхлитель теста и соль.
-
Понемногу влить воду, замесить мягкое тесто. Возможно, вам понадобится больше или меньше воду, это зависит от степени влажносту муки, поэтому вливайте воду постепенно, чтобы по ходу определить количество жидкости.
-
Замесить тесто, оно достаточно мягкое, поставить его в холодильник на время приготовления начинки.
-
Для начинки размешать творог, коричневый сахар, яйцо.
-
Добавить ванилин, крахмал, взбить миксером до однородной массы. У меня творог был домашний, достаточно мягкий. Если у вас зернистый творог, то можно его протереть через сито, чтобы не было комочков, и разбавить сметаной.
-
Тесто раскатать в тонкий пласт на столе, присыпанном мукой. Пласт должен быть длиной около 25 см, но это на ваше усмотрение. Вырезать плоски шириной примерно 5 см.
-
Выложить творожный крем в кондитерский шприц и выдавить его на середину полоски.
-
Края полоски аккуратно подогнуть и свернуть спиралью в форме цветка розы.
-
Выложить ватрушки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
-
Выпекать изделия в предварительно разогретой духовке около 40 минут (или до зарумянивания) при температуре 190 градусов. Вынуть из духовки, охладить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2011 года Венерик #
29 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 сентября 2011 года Светул-чек #
27 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 сентября 2011 года Limpopo1 #
26 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 сентября 2011 года bejenaru oxana #
25 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 сентября 2011 года bejenaru oxana #
[+5]25 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 сентября 2011 года жонушка #
25 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 сентября 2011 года Плюшкин дом #
[+5]23 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 сентября 2011 года Плюшкин дом #
я делала с обычным сахаром и пеклись они 25 минут. и еще, если кому интересно из указаных ингридиентов получилось 8 штук, фото прилагаю (правда там уже 7)))
23 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 сентября 2011 года НессиЯ #
20 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
19 сентября 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
19 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 сентября 2011 года Фотина #
18 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 сентября 2011 года Льв-нок #
18 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 сентября 2011 года Льв-нок #
18 сентября 2011 года Демоника #
18 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
17 сентября 2011 года elena777 #
17 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 сентября 2011 года Ольга Бабич #
Удачи тебе!!!!
13 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 сентября 2011 года мисс #
13 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 сентября 2011 года bukvoeghka #
12 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 сентября 2011 года Герман Татьяна #
12 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 сентября 2011 года девочка с плеером #
12 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: