На ковре из жeлтых листьев в платьице простом, Из подаренного ветром крепдешина, Танцевала в подворотне осень вальс-бостон, Отлетал тeплый день и хрипло пел саксофон. И со всей округи люди приходили к нам, И со всех окрестных крыш слетались птицы, Танцовщице золотой захлопав крыльями, Как давно, как давно звучала музыка там. Я думаю, эти строки не оставляют никого равнодушным. Великому поэту, композитору, автору-исполнителю Александру Розенбауму 13 сентября исполнилось 60 лет. Не посчитайте меня нескромной, но этот пирог я посвящаю Юбиляру.
миссПоваренок 10 уровня
- 19 сентября 2011, 14:57
- 10598
Пирог "Осенний вальс"
Ингредиенты для «Пирог "Осенний вальс"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар коричневый (100 г в тесто, 50 г в начинку) — 150 г
- Масло сливочное (100 г в тесто, 50 г в начинку) — 150 г
- Миндаль — 100 г
- Молоко — 50 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин (порошок)
- Корица — 2 ч. л.
- Яблоко — 1 шт
- Груша — 1 шт
- Лимон — 1 шт
- Сахарная пудра (посыпка)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3509.6 ккал |
белки
63.9 г |
жиры
204.4 г |
углеводы
356.6 г |
| Порции | |||
| ккал 584.9 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 34.1 г |
углеводы 59.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Пирог "Осенний вальс"»:
-
Приготовление пирога начинаем с приготовления начинки.
-
В яблоке и груше удаляем сердцевину и нарезаем кубиками.
-
Выдавливаем половину лимона, чтобы фрукты не потемнели.
-
Добавляем коричневый сахар и корицу.
-
На сковороде растапливаем сливочное масло и карамелизируем фрукты. (До выпаривания жидкости).
-
Замешиваем тесто.
-
Миндаль перемалываем блендером.
-
В одной ёмкости смешиваем просеянную муку, молотый миндаль и разрыхлитель.
-
В другой взбиваем яйца, молоко, ванилин.
-
В третьей взбиваем размягчённое сливочное масло и сахар.
-
Далее к масляной смеси по частям добавляем поочередно яичную и мучную смеси, продолжая взбивать, последней добавляем остатки мучной смеси.
-
Выкладываем тесто в форму, у меня сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой.
-
Сверху выкладываем карамелизированные фрукты. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
-
Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.
[size=5]Приятного аппетита и времяпровождения под прекрасную музыку. [/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2011 года skyfuntik #
20 сентября 2011 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2011 года katico #
20 сентября 2011 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2011 года ХельгаС #
20 сентября 2011 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2011 года Ladi Arfa #
20 сентября 2011 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2011 года Ттшка #
20 сентября 2011 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2011 года Delfaniya #
19 сентября 2011 года Ттшка #
19 сентября 2011 года Лианда #
20 сентября 2011 года мисс # (автор рецепта)
20 сентября 2011 года мисс # (автор рецепта)
20 сентября 2011 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2011 года barska #
19 сентября 2011 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2011 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2011 года Ттшка #
20 сентября 2011 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2011 года натикк #
19 сентября 2011 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2011 года shondi #
19 сентября 2011 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: