Хрустящее ароматное вафельное тесто, нежная сладкая творожная начинка, вкрапления кисленькой клюквы... что может быть лучше, чем это осеннее лакомство?
Desert roseПоваренок 5 уровня
- 28 сентября 2011, 17:07
- 17269
Вафельные рожки с творожным кремом и клюквой
Ингредиенты для «Вафельные рожки с творожным кремом и клюквой»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вино белое сладкое (или полусладкое) — 1 стак.
- Сахар коричневый (3 ст. л . в тесто, 4 ст. л. в начинку) — 7 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Творог (9% жирности ) — 400 г
- Сметана (жирная, или сливки 33% жирности) — 0,5 стак.
- Клюква — 200 г
- Кофе растворимый — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ч. л.
- Ликер — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3537.7 ккал |
белки
119.6 г |
жиры
107.5 г |
углеводы
471.4 г |
| Порции | |||
| ккал 589.6 ккал |
белки 19.9 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 78.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 222.5 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 29.6 г |
Рецепт «Вафельные рожки с творожным кремом и клюквой»:
-
Приготовить вафельное тесто. Растереть мягкое сливочное масло с 3 ст. л. коричневого сахара.
-
Вбить два яйца, хорошенько растереть. Добавить 1 ч. л. растворимого кофе, 1 ч. л. какао-порошка, стакан белого вина, муку. Размешивать, пока не исчезнут комки, а тесто не приобретет гладкую однородную консистенцию густой сметаны.
-
Испечь вафли согласно инструкции Вашей вафельницы.
У меня вот такой добрый советский агрегат)))
Я смазываю покрытие вафельницы кистью растительным маслом.
Кладу одну столовую ложку теста, закрываю, пеку вафельный лист примерно 30 секунд. До золотистого цвета. -
Свернуть каждый вафельный лист еще горячим в трубочку или рожок. Пользуйтесь нитяными перчатками во избежание ожогов!
-
Пока рожки остывают, приготовить творожный крем. Растереть творог с 4 ст. л. коричневого сахара, 0,5 стак. жирной сметаны или взбитых сливок. Добавить 1 ч. л. Вашего любимого ликера. Растирать творожный крем до тех пор, пока не растворятся крупинки сахара. Добавить в крем ягоды клюквы.
-
Начинить вафельные рожки кремом с ягодами.
Мне попалась садовая клюква. Поэтому она такая большая))) Но вкусная...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2011 года katico #
28 сентября 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года lagushonok #
28 сентября 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года beautiful woman # (модератор)
Творожный крем заслуживает особого внимания! Просто здорово!
Ниночка, от всей души желаю тебе победы!
28 сентября 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года Лианда #
28 сентября 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
Спасибо тебе за пожелание
28 сентября 2011 года Лианда #
28 сентября 2011 года horo6aya #
28 сентября 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года bejenaru oxana #
28 сентября 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
Спасибо!
28 сентября 2011 года dolphy #
вообще мечтаю о вафельнице!
28 сентября 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года skyfuntik #
28 сентября 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года Людмила НК #
28 сентября 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года Ladi Arfa #
28 сентября 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года FORTUNA23 #
28 сентября 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года Haruka #
28 сентября 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года Galina-An #
28 сентября 2011 года Desert rose # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: