• 21 октября 2011, 10:07
  • 123975

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой

Рецепт: Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой

Мой муж – макаронофил. Он готов их есть каждый день в любом виде. Поэтому я нахожусь в вечном поиске новых рецептов. А все новое – это удачно модифицированное старое. Итальянцы придумали гениальные блюда с каннеллони. Грех не воспользоваться их достижениями, тем более, что этот рецепт прост в приготовлении, но шедеврален на вкус. Вот такая песня по-русски, но из итальянской оперы.

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой»:

Здравствуйте! Предлагаю украсить классическое блюдо «новой» подачей. Необходимые ингредиенты на фото.

Каннеллони отвариваем в течение 4 минут. Не больше! Пусть слегка утратят свою стойкость и непримиримость.

Лук и чеснок мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке и отправляем все в сотейник, слегка обжариваем.

Помидоры в блендере пробиваем до однородного состояния.

Теперь очередь фарша, его также обжариваем пару-тройку минуток.

Заливаем все томатной массой и тушим 10 минут.

Тем временем каннеллони стали более мягкими и уступчивыми. Сливаем воду…

…и сразу же начинаем их половинить. Работайте быстро, так как макаронья норовят слипнуться и ломаются при дележке.

Фарш доводим до ума, солим, перчим, специями, зеленушкой сдабриваем.

Форму для выпечки застилаем пергаментом и выстраиваем наших каннеллошек по кругу.

Теперь действуем по принципу – сыра многА не бывает. Натертым на мелкой терке сыром щедро посыпаем макаронные изделия.

А затем сдабриваем все это фаршем. Стараемся, чтобы фарша досталось каждой каннеллошке помноЖку. Выливаем равномерно оставшийся сок.

Запечатываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Достаем, фольгу убираем, а сверху выкладываем моцареллку. И еще в духовочку до красивого зарумянивания минут на 10.

Достаем нашу красоту. Если есть время и желание, украшаем.

А если нет, то быстренько сервируем. И открываем сердце и рецепторы навстречу прекрасной Италии! Приятного аппетита Вам и вашим близким!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой
Описание: Мой муж – макаронофил. Он готов их есть каждый день в любом виде. Поэтому я нахожусь в вечном поиске новых рецептов. А все новое – это удачно модифицированное старое. Итальянцы придумали гениальные блюда с каннеллони. Грех не воспользоваться их достижениями, тем более, что этот рецепт прост в приготовлении, но шедеврален на вкус. Вот такая песня по-русски, но из итальянской оперы.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Получилось О-О-Очень вкусно. Оценила даже моя малышка. Хотя она очень плохо кушает, но в этот раз всё съела и попросила добавку. А это уже дорогого стоит.
Я заполняю каннеллони сырым фаршем,зачем так долго его жарить, тушить?!
Я заполняю каннеллони сырым фаршем,зачем так долго его жарить, тушить?!
Светлана, у вас прекрасный слог! Спасибо за рецепт. Стащила в КК!
Мы не боимся быстрых углеводов и сочетания оных с фаршем. Сгоним на пробежке
Мой муж тоже был макаронофил)) пока ему случайно не встретились лекции Заболотного о быстрых углеводах) Всё, теперь как отрезало! Бдит тщательно, чтоб в доме они не водились, даже в тарелке у детей)))
В каннеложки можно запихнуть по брусочку сыра и уложить слоями,чередуя с фаршем. Между слоями - аджика с томатом и чесноком. Нижний слой-сырой фарш. Попробуйте.
А при чем тут Италия???
Супер! Просто, креативно, красиво и вкусно. Обязательно сделаю и уверена в отличном результате. Спасибо
спасибо очень вкусно получились
Спасибо, за рецепт, уже второй раз готовлю по нему. Очень просто, быстро и вкусно.
огромное спасибо за новое завтра с работы прямиком на кухню
Не знаю имеб право кидать ссылку или нет, но попробую, а вдруг пригодится. Готовила так http://citykey.net/review/kanneloni-s-myasnoy-nachinkoy-pod-sousom-beshamel-retsept-vnutri-foto
очень хорошо
Вот спасибо за идею. Все, пошла делать.
мммммммммм, красота)))) а можно использовать канелони Макфа, а не Барилла, как у вас? Это на качестве никак не скажется?
Красотищщщща!
Спасибо за вкусный рецепт!
Макароны я сначала фаршировала, а потом укладывала в форму, т.к. переживала, чтобы они не были пустыми.
Фото в разрезе нет, т.к. приходили гости и было не до фотографий. А по окончании ужина уже ничего не осталось.
Какой шедевр!!!!вчера приготовила,муж и даже 16-ти месячный сыночек были в восторге!!спасибо
Пожалуйсто ,подскажите еще какие-нибудь интересные рецептики!!!заранее благодарна!!!
Мамаша, это рецепт не до 16-месячных крох. Головой думайте, чем ребенка кормить !
WOW!!! Какая красота!!!! На праздничный стол подать - успех итальянской вечеринке обеспечен!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 1031 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки