Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста
  • 21 октября 2011, 10:07
  • 161852

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой

Рецепт: Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой

Мой муж – макаронофил. Он готов их есть каждый день в любом виде. Поэтому я нахожусь в вечном поиске новых рецептов. А все новое – это удачно модифицированное старое. Итальянцы придумали гениальные блюда с каннеллони. Грех не воспользоваться их достижениями, тем более, что этот рецепт прост в приготовлении, но шедеврален на вкус. Вот такая песня по-русски, но из итальянской оперы.

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2298.5 ккал 		белки
80.2 г 		жиры
32.9 г 		углеводы
222.8 г
Порции
ккал
287.3 ккал		 белки
10 г		 жиры
4.1 г		 углеводы
27.9 г
100 г блюда
ккал
157.4 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
15.3 г

Рецепт «Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой»:

  • Здравствуйте! Предлагаю украсить классическое блюдо «новой» подачей. Необходимые ингредиенты на фото.

  • Каннеллони отвариваем в течение 4 минут. Не больше! Пусть слегка утратят свою стойкость и непримиримость.

  • Лук и чеснок мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке и отправляем все в сотейник, слегка обжариваем.

  • Помидоры в блендере пробиваем до однородного состояния.

  • Теперь очередь фарша, его также обжариваем пару-тройку минуток.

  • Заливаем все томатной массой и тушим 10 минут.

  • Тем временем каннеллони стали более мягкими и уступчивыми. Сливаем воду…

  • …и сразу же начинаем их половинить. Работайте быстро, так как макаронья норовят слипнуться и ломаются при дележке.

  • Фарш доводим до ума, солим, перчим, специями, зеленушкой сдабриваем.

  • Форму для выпечки застилаем пергаментом и выстраиваем наших каннеллошек по кругу.

  • Теперь действуем по принципу – сыра многА не бывает. Натертым на мелкой терке сыром щедро посыпаем макаронные изделия.

  • А затем сдабриваем все это фаршем. Стараемся, чтобы фарша досталось каждой каннеллошке помноЖку. Выливаем равномерно оставшийся сок.

  • Запечатываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

  • Достаем, фольгу убираем, а сверху выкладываем моцареллку. И еще в духовочку до красивого зарумянивания минут на 10.

  • Достаем нашу красоту. Если есть время и желание, украшаем.

  • А если нет, то быстренько сервируем. И открываем сердце и рецепторы навстречу прекрасной Италии! Приятного аппетита Вам и вашим близким!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе ужин горячее обед

Вкусы: сырный нежный томатный аппетитный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой
Рецепт: Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой

Мой муж – макаронофил. Он готов их есть каждый день в любом виде. Поэтому я нахожусь в вечном поиске новых рецептов. А все новое – это удачно модифицированное старое. Итальянцы придумали гениальные блюда с каннеллони. Грех не воспользоваться их достижениями, тем более, что этот рецепт прост в приготовлении, но шедеврален на вкус. Вот такая песня по-русски, но из итальянской оперы.

Ингредиенты для «Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Отличная идея, молодец!
Фарш тушите всего 10 минут? В Италии его тушат на медленном огне как МИНИМУМ 2 часа.
Не претендую на итальянскую технологию, рецепт так и назвала "Италия по-русски". К тому же блюдо потом еще в духовке томится 40 минут, вполне достаточно для приготовления фарша
Я не критикую, плюс поставила.
Только говорю, что фарш (или ragu alla bolonese называется) томится как минимум два часа, но ещё и в духовке, т.е. получится 2 часа 40 минут.
Круто как для дебюта) И фото не стесняйтесь делать чуть побольше - они у Вас отличные)
Как раз купила небольшие канелошки местного, украинского производства... Будет, чем их заполнить)))
рецепт классный! а Ваши комментарии - великолепны! Такой юмор! Если Вы напишите книгу с рецептами - это будет одна из лучших книг
Спасибо Всем огромное за душевный прием на сайте. Не ожидала столько внимания к скромному блюду
Замечательный рецепт и отличные фото!
С дебютом Буду ждать новых рецептов [x]13:56 21.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ух!!! Как здорово!!! Обязательно попробую так сделать. Очень оригинально, аппетитно и безумно красиво!!!!!
Великолепно! Самый лучший дебют, который я видела.
спосибо за рецепт но сколько кг. фарша вы использовали??
спасибо, добавила в инграх - 700 г
Зачем пополам? Лучше купить подходящего размера. Спасибо за пояснение. +++ [x]09:38 21.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
У нас только такие гиганты в продаже
Впечатляет! Прекрасный рецепт!!!
Поздравляю с дебютом! Рецепт хорош. К сожалению, для меня остался непонятен один момент.
…и сразу же начинаем их половинить. Работайте быстро, так как макаронья норовят слипнуться и ломаются при дележке.
Будте так любезны, поясните.
Режем макароны пополам. Макароны после 4 минут варки уже нетвердые, но и не совсем мягкие, легко ломаются. [x]11:27 21.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Отличный рецепт , отличный дебют !
Обалдеть Мой муж будет в восторге! Тоже питает слабость к макаронам.
Очень интересный рецепт! И так красиво оформлен!
Отличный рецепт, а если учесть, что это дебют, Вам БРАВО
Очень удачный дебют! Все прекрасно оформлено!
Отличное блюдо. Спасибо. Вам +++
Потрясающий дебют! Очень интересно, необычно, красиво и супер аппетитно! 5+
первый Ваш рецепт на сайте и сразу такая красота. С ДЕБЮТОМ!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"
Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки