Люблю поленту. Но сама не готовила в таком варианте. Может быть, кому-то еще нужен именно этот рецепт для полного кулинарного счастья)))
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 2 ноября 2011, 13:54
- 28720
Сырная полента с зеленью
Ингредиенты для «Сырная полента с зеленью»:
- Крупа кукурузная — 300 г
- Соль (по вкусу)
- Вода — 1 л
- Сыр твердый (натертый) — 200
- Масло сливочное (по вкусу)
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1032 ккал |
белки
24.9 г |
жиры
3.6 г |
углеводы
225 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.4 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Сырная полента с зеленью»:
-
Отвариваем в кипящей соленой воде промытую кукурузную крупу примерно 25 минут. Не отвлекайтесь, надо помешивать и следить за кашей, чтобы не убежала и не пригорела :-)
-
Горячую кашу выкладываем в разъемную форму. Ее надо сполоснуть холодной водой. Полента должна полностью остыть. Лучше ее потом подержать еще часа 2-3 в холоде - будет проще нарезать.
-
Вот такую красивую застывшую поленту надо нарезать продольно на три круга. Для этого нужна сноровка. Для первого раза и 2 круга - вполне! Я нарезаю ее крепкой нитью, можно попробовать выполнить эту операцию тонким, длинным, острым ножом.
-
Укладываем послойно начинку: на нижний пласт - тертый сыр, кусочки сливочного масла, нарезанную зелень (у меня укроп и базилик).
-
Последним слоем будет сыр.
-
Отправляем на 30 минут поленту в горячую духовку, сыр должен расплавиться.
-
Чудесный аромат! Даем немного остыть блюду, нарезаем поленту и подаем - как основное блюдо на завтрак или ужин, как гарнир к мясу.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2011 года orudakva #
3 ноября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
2 ноября 2011 года Дита deleted #
3 ноября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: