Просто, быстро, вкусно. Вы никогда не пробовали вешенки? Это хороший повод исправиться) уверена, вам понравится!
zaryaПоваренок 3 уровня
- 2 ноября 2011, 22:45
- 84060
Грибные отбивные
Ингредиенты для «Грибные отбивные»:
- Вешенки (крупные) — 400-500 г
- Яйцо куриное — 1-2 шт
- Сухари панировочные / Панировка (или мука)
- Молоко (или сметана) — 3-5 ст. л.
- Сыр твердый — 30-50 г
- Соль
- Специи (у меня - паприка молотая, карри, прованские травы)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
304.5 ккал |
белки
25.2 г |
жиры
9.3 г |
углеводы
30 г |
| Порции | |||
| ккал 101.5 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 10 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.5 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Грибные отбивные»:
-
Вешенки моем. Отбираем крупные и крепкие.
-
Слегка, нежненько отбиваем грибные ножки,
-
Солим, посыпаем любимыми специями.
-
Готовим кляр: яйца взбить с молоком или сметаной, добавить сыр, тертый на мелкой терке. Кляр получается достаточно густой. Если любите более жидкий - используйте 1 яйцо и больше молока/сметаны. Отдельно насыпать панировочные сухари или муку.
-
Поочередно обмакиваем грибы в кляр и сухари, выкладываем на смазанную маслом, хорошо нагретую сковороду. Жарить примерно 5 мин., до золотистого цвета. Грибы готовятся быстро, получаются мягкими и нежными.
-
Готовые отбивные складываем на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.
Очень вкусно с пекинской капустой и отварным рисом. Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2011 года белошвейка #
2 ноября 2011 года Лианда #
3 ноября 2011 года zarya # (автор рецепта)
2 ноября 2011 года VirgoLucifera #
2 ноября 2011 года skyfuntik #
2 ноября 2011 года Galhenok #
3 ноября 2011 года zarya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: