Знаю, что многие не любят мясо кролика, моя свекровь, например, на дух не переносила. Брезговала. А напрасно! Мясо диетическое, очень полезное и очень вкусное. В отличие от куриной грудки, которая, чего греха таить, суховата, мясо кролика сочное и нежное. Заходите и убедитесь сами.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 9 ноября 2011, 10:18
- 23892
Кролик карри, тушенный с грибами
Ингредиенты для «Кролик карри, тушенный с грибами»:
- Кролик (некрупный) — 1 шт
- Шампиньоны (свежие) — 300-400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Сметана — 100 г
- Карри (порошок) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Орехи грецкие (молотые) — 2 ст. л.
- Зелень (петрушки и укропа) — 2 ст. л.
- Вода (или бульон)
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6793.7 ккал |
белки
862.8 г |
жиры
361.7 г |
углеводы
26.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.4 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 0.6 г |
Рецепт «Кролик карри, тушенный с грибами»:
-
Кролика хорошо вымыть и нарезать на порционные куски.
-
Посолить, поперчить и обжарить до лёгкой румяной корочки с обеих сторон.
-
Переложить в кастрюлю, залить водой или бульоном, чтобы куски кролика были ею только-только покрыты. Досолить, если требуется. Поставить на маленький огонь тушиться.
-
Тем временем нарезать пластинками грибы.
-
Лук измельчить.
-
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить шампиньоны и потушить минут 5.
-
Когда кролик будет готов, добавить к нему грибы с луком и сметану, перемешать.
-
Всыпать карри и потушить еще минут 5.
-
Подавать с картофелем или рисом, посыпав зеленью и грецкими орехами.
-
Получилось невероятно вкусно. Такое блюдо и на праздничный стол подать не стыдно.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #
12 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 ноября 2011 года SHLM #
10 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 ноября 2011 года timoxa #
10 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 ноября 2011 года Демоника #
9 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 ноября 2011 года светинька deleted #
9 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 ноября 2011 года Wasssabi #
9 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 ноября 2011 года Света-ро #
9 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 ноября 2011 года Людмила НК #
9 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 ноября 2011 года Navigator #
9 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 ноября 2011 года Navigator #
9 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 ноября 2011 года Navigator #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: