• 18 ноября 2011, 17:57
  • 57503

Зефирно-масляный крем

Рецепт: Зефирно-масляный крем

Если Вы любите зефир так, как люблю его я, добро пожаловать сюда.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Зефирно-масляный крем»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
829.1 ккал
белки
1 г
жиры
74.3 г
углеводы
41.3 г
100 г блюда
ккал
592.2 ккал
белки
0.7 г
жиры
53.1 г
углеводы
29.5 г


Рецепт «Зефирно-масляный крем»:

Вот такой зефир я брала.

Масло порезать небольшими кубиками. Я не выдерживала его при комнатной температуре. Оно и так достаточно мягкое. Главное, чтобы не из морозилки.

Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку.

Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло.

Взбваем минут пять. Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.

Придумала этот крем я уже от отчаяния, не особо веря в успех предприятия. Ну никак не хотел у меня получаться белковый крем. То ли миксер слабоват, то ли руки не оттуда растут Получилось, по-моему, ничего.



Все, приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зефирно-масляный крем
Рецепт: Зефирно-масляный крем

Если Вы любите зефир так, как люблю его я, добро пожаловать сюда.

Ингредиенты для «Зефирно-масляный крем»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Зефирно-масляный крем» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо за идею. Последнее время у меня тоже начались проблемы с белковым кремом.То ли белки такие, то ли...
Последнее время у меня тоже начались проблемы с белковым кремом.То ли белки такие, то ли...
Коллега по несчастью Будет и на нашей улице праздник [x]22:05 23.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Благодарю за рецепт!!! Только что закончила эксперимент удался Принялась взбивать нагретый зефир с маслом, смотрю, зефир твердеет и с маслом не связывается, тогда я его ещё в микро на 30 сек, быстренько ещё масла и на холодную воду. После этой процедуры всё получилось. Крем действительно прекрасно держит форму. Приятный вкус с зефирной кислинкой. Думаю, этого количества крема хватит на прослойку двух коржей, хотя приготовить ещё порцию крема - не проблема Вам +++++ за креативную идею и её воплощение!
Рада, что у Вас все получилось, и результат Вас порадовал
очень очень ломала голову какой крем сделать, и вот ответ
Очень и очень за Вас рада
Молодчина!Ещё раз убеждаюсь,что женской фантазии нет придела!
Ещё раз убеждаюсь,что женской фантазии нет придела!
Не могу не согласиться
скажите, а крем быстро застывает, или он уже не меняет своего состояния? заранее спасибо, а кремчик Ваш, ну просто супер
После 5 минут взбивания крем хорошо держит форму. Это видно на пятом пошаговом фото. С ним уже можно работать. Если поставить в холодильник, крем затвердеет. Надеюсь, что ответила на Ваш вопрос
Спасибо большое за ответ.
После 5 минут взбивания крем хорошо держит форму. Это видно на пятом пошаговом фото. С ним уже можно работать. Если поставить в холодильник, крем затвердеет. Надеюсь, что ответила на Ваш вопрос
Супер!!! Забрала в КК! Обязательно попробую. Спасибо! +))
Пожалуйста, надеюсь приживется.
Очень интересный крем!!! Мой муж обожает масляные крема, а я нет... Думаю на таком варианте мы сойдемся оба!!!
Буду только рада. А мой супруг всеядный. А крем этот он утром на батончик мажет. Бисквиты я все-таки не каждый день пеку.
А у меня к Вам вопрос, если сможете на него ответить - у меня миксер не ручной, а стационарный (к комбайну, блин, приделанный) можно ил из банки растворенный зефир в миску для миксера переложить... а дальше по сценарию? Он не успеет в этот момент "схватиться"?
Не знаю. Щас попробую.
Ответ для девочка с плеером
Вполне. Главное, чтобы все было уже наготове. После микроволновки зефир быстро "сдувается" но секунд 15-20. он еще мягкий. Этого более чем достаточно, чтобы начать необходимые манипуляции. А как только пара кусочов масла окажется вмешанными в зефир, можно вообще расслабиться. Удачи.
Огромное спасибо!!!!!
Очень оригинально, даже и не подумаешь что такое можно сделать! Обязательно буду пробовать!
даже и не подумаешь что такое можно сделать!
Это уж точно
очень понравился,Зефирно-масляный крем !!! Нямка
Спасибо. Я очень рада
интересный рецепт. для меня это новое. даже не думала, что из зефира можно такую вкуснятину сварганить.
для меня это новое.
Для меня тоже
Хороший выход из ситуациии!
Хороший выход из ситуациии!
На тот момент ситуация мне казалась безвыходной
Верю! Бывает...
Вам- тысячу плюсиков! Абсолютно необычный для меня крем- быстро, просто, вкусно. В преддверии Нового года- неоценимый подарок от Вас многим "поварятам"!
Я очень рада
Интересный крем!!! Очень хочется попробовать! Вам ++++!!!
Спасибо за +
Так и хочется отведать такого кремчика))))
Приготовьте. Он очень легко готовится
Ого, это что-то новенькое! Обязательно нужно пробовать, особенно когда сырое яичко кушать не очень хочется
Ну да, неплохая альтернатива.
очень интересная идея!
очень интересная идея!
Спасибо
Меня тоже заинтересовал крем - будем пробовать.
Попробуйте, надеюсь, что понравится
интересная идея!
Спасибо за проявленный интерес
Отличная идея! Я с подозрением отношусь к белковому крему, ибо сырое яйцо и всё такое. А это прекрасная альтернатива! СПАСИБО!!!
Я с подозрением отношусь к белковому крему, ибо сырое яйцо и всё такое.
Да, тут нужны только проверенные производители или перепелиниые яйца
Уж не знаю,что это вы пишете про ваши руки,но голова у вас точно растет оттуда,откуда ей и положено расти!Умница!Спасибо,обязателъно восполъзуюсъ!
Даже не знаю, что ответить
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2219 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки