Вкусный сметанный соус с каперсами.
HelenHillПоваренок 1 уровня
- 20 ноября 2011, 22:43
- 7537
Соус "Оригинальный"
Ингредиенты для «Соус "Оригинальный"»:
- Сметана (любая) — 0,5 л
- Укроп (свежий или замороженный) — 1 пуч.
- Чеснок (головка или) — 4 зуб.
- Соль (у меня крупная морская) — 0,5 ч. л.
- Каперсы (маринованные) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
146.6 ккал |
белки
7.3 г |
жиры
0.8 г |
углеводы
29.5 г |
| Порции | |||
| ккал 18.3 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 3.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.2 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 17.4 г |
Рецепт «Соус "Оригинальный"»:
-
Сметану подготовить. Нужно дать ей стечь, т.е. подвесить в марле, чтобы лишняя жидкость стекла. Я делала так: сметану положила в марлю, завязала узелком и повесила на ручку высокой кастрюли, все это сооружение на ночь убрала в холодильник. Время приготовления указано без учета этого процесса...
-
Утром. Готовим чеснок, его надо испечь. Положить головку (4 зубчика) чеснока в фольгу и на 15-20 минут поместить в горячую духовку при температуре 200 градусов С. Когда чеснок готов, его остудить.
-
Пока печется чеснок, готовим остальные ингредиенты. Сметану достать из марли, положить в миску, туда же нарезать укроп, положить каперсы, соль и остывший чеснок.
-
Взбить блендером. Все, соус готов. Приятного аппетита!
-
Я готовила этот соус сегодня к печеному кролику. Раньше, к теплым роллам. Еще готовила его для заправки салатов типа оливье. Все варианты его применения понравились.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2011 года Жанночкин # (модератор)
21 ноября 2011 года HelenHill # (автор рецепта)
Но чеснок нужно испечь обязательно, потому что печеный чеснок это уже совсем другая специя...
21 ноября 2011 года Жанночкин # (модератор)
21 ноября 2011 года белошвейка #
21 ноября 2011 года HelenHill # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года Милана Прекрасная #
21 ноября 2011 года Navigator #
21 ноября 2011 года мисс #
21 ноября 2011 года Fialka8791 #
21 ноября 2011 года DEKADAHC #
21 ноября 2011 года faerr84 #
21 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #
21 ноября 2011 года Marge Cook #
20 ноября 2011 года algambra #
20 ноября 2011 года HelenHill # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года bagheera #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: