Я давно и крепко влюблена в лук-порей. В холодильнике всегда есть свежая порция, и я регулярно ищу что-то новенькое, куда бы его пристроить ) Захотелось супчика, и на форуме say7 (Джанго) нашла этот замечательный рецепт. Получилось очень вкусно, но пару корректив я своих внесла.
horo6ayaПоваренок 4 уровня
- 23 ноября 2011, 22:02
- 18571
Густой суп из лука-порея по-вальдостански
Ингредиенты для «Густой суп из лука-порея по-вальдостански»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2394.7 ккал |
белки
142.6 г |
жиры
72.8 г |
углеводы
284.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.4 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Густой суп из лука-порея по-вальдостански»:
-
Лук-порей тщательно моем (распушиваем листья под струей воды), просушиваем и нарезаем кольцами.
-
Картофель нарезаем не очень крупными кубиками.
-
В кастрюле распускаем масло, выкладываем лук-порей и обжариваем до мягкости лука - около пяти минут.
-
Добавляем картофель и готовим еще минут пять.
-
Заливаем теплым процеженным мясным бульоном, доводим до кипения и варим еще около 30 минут. Ориентируйтесь на готовность картофеля.
-
За 10 минут до окончания готовки добавляем вермишель и приправляем травами. Подаем суп, украсив петрушкой и посыпав тертым сыром.
-
[b]От себя:[/b] в следующий раз я буду использовать овощной бульон и заправлю суп сливками - мои вкусовые рецепторы просто этого требуют ))
[size=18]Приятного аппетита![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2011 года стажер #
23 ноября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
23 ноября 2011 года samoylovserg #
23 ноября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
23 ноября 2011 года barska #
23 ноября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
23 ноября 2011 года LyBoW #
23 ноября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: