Если вы хотите булочек, имеете хлебопечку, но лень возиться с противнями и духовкой, то этот рецепт для вас. Нежные булочки с ореховым, коричным и маковым ароматом медовым и сливочным вкусом. Требуют минимум усилий и не черствеют на следующий день (если доживают, конечно).
nad-sinelnikПоваренок 3 уровня
- 2 декабря 2011, 20:15
- 30589
Булочки из хлебопечки
Ингредиенты для «Булочки из хлебопечки»:
- Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
- Молоко (в тесто) — 200 мл
- Масло растительное (в тесто) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 460 г
- Сахар (в тесто) — 3 ст. л.
- Соль (в тесто) — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие, в тесто) — 1,5 ч. л.
- Мед (для обкатки) — 50 мл
- Масло сливочное (для обкатки) — 50 г
- Мак (для обсыпки) — 2 ст. л.
- Орехи грецкие (молотые, для обсыпки) — 2 ст. л.
- Корица (для обсыпки) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
20808 ккал |
белки
67.8 г |
жиры
102.7 г |
углеводы
4909.3 г |
| Порции | |||
| ккал 3468 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 818.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 317.7 ккал |
белки 1 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 75 г |
Рецепт «Булочки из хлебопечки»:
-
В мерную чашку разбиваем яйцо и доливаем молоком до 300 мл.
-
Вливаем молоко, яйцо и растительное масло в форму. Муку засыпаем, взвешивая, так точнее будет.
-
Досыпаем остальные ингредиенты для теста. Если в инструкции к вашей хлебопечке рекомендована другая последовательность загрузки, то используйте ее.
-
По моему опыту, лучшие результаты дают дрожжи на фото (именно украинские, с русским названием намного хуже), их можно положить 1 ч.л.
Тесто ставим на программу "тесто", у меня она длится полтора часа. Отдыхаем. -
Масло растапливаем и смешиваем с медом.
-
Готовим в тарелках посыпку. Можно использовать другие варианты: какао, кунжут... Посыпок может быть больше или меньше.
-
Полученное тесто делим на булочки приблизительно 40 шт, катаем шарики и оставляем подойти минут на 15.
-
Каждую окунаем в мед с маслом и в посыпку.
-
Помещаем их в форму вперемешку с разными обкатками.
-
Оставшийся мед выливаем сверху и ставим подойти минут на 30.
-
Выпекаем в режиме "выпечка" минут 40, я поставила 50 минут, и они немного зажарились.
-
Булочки легко отделяются друг от друга, благодаря маслу очень мягкие и не черствеют, благодаря меду приятно сладкие и ароматные.
Если вы хотите получить сладкий хлеб с интересной текстурой, то замените масло на молоко в обкатке, булочки разделяться на будут. Моему мужу нравятся больше такие, потому что 3 сорта и удобно на работу брать, а вы смотрите.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2011 года Electra77 deleted #
2 декабря 2011 года nad-sinelnik # (автор рецепта)
2 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: