Этот рецепт я взяла из журнала «Люблю готовить!» №11 2010 год, только внесла в него свои незначительные изменения, попробовала приготовить, и получилось очень оригинально и вкусно. Фунчоза – это рисовая лапша, которая не имеет ни вкуса, ни запаха. Но, если еe приготовить по этому рецепту, она приобретает насыщенный вкус мяса и овощей, а также выглядит очень эффектно – «стеклянная» лапша.
OolgaAlexПоваренок 3 уровня
- 12 декабря 2011, 18:55
- 158302
Мясо с фунчозой
Ингредиенты для «Мясо с фунчозой»:
- Свинина (можно использовать говядину) — 700 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Фунчоза (у меня была пачка 230 гр.) — 1 пач.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3552.1 ккал |
белки
122.3 г |
жиры
154.8 г |
углеводы
453.2 г |
| Порции | |||
| ккал 592 ккал |
белки 20.4 г |
жиры 25.8 г |
углеводы 75.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.4 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 31.7 г |
Рецепт «Мясо с фунчозой»:
-
Состав:
-
Морковь нарезаем или шинкуем соломкой.
-
Лук режем полукольцами (можно и мельче).
-
Мясо режем тонкими полосками.
-
Фунчозу отвариваем согласно инструкции (у меня 3 минуты в кипящей воде), …
-
… отбрасываем на дуршлаг и промываем холодной водой. У меня фунчоза в форме «лапши», когда традиционно у неё форма «спагетти». Но вкус от этого не меняется.
-
В глубокую сковороду добавляем оливкового масла для обжаривания.
-
В раскалённую сковороду складываем мясо, обжариваем его 5 минут, солим, перчим по вкусу…
-
… добавляем лук, перемешиваем…
-
… добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем 5 минут.
-
Наливаем соевого соуса, …
-
… и выкладываем фунчозу. Всё тщательно перемешиваем, …
-
… добавляем пропущенный через пресс чеснок.
-
Оставляем на огне ещё на 5 минут, периодически помешивая.
-
И вот сытный, необычный, красивый…
-
… ужин уже на Вашем столе.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2011 года DEKADAHC #
13 декабря 2011 года светинька deleted #
13 декабря 2011 года Anksunamun #
14 декабря 2011 года OolgaAlex # (автор рецепта)
13 декабря 2011 года Kiwok #
13 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
13 декабря 2011 года algambra #
13 декабря 2011 года мисс #
13 декабря 2011 года Pulcherima #
13 декабря 2011 года Blackswann #
12 декабря 2011 года белошвейка #
12 декабря 2011 года ленивица18 #
12 декабря 2011 года yana69 # (модератор)
Единственное, что вызывает сомнение,так то что блюдо "для детей", надеюсь детям как минимум лет 12, не меньше.[x]18:36 12.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
12 декабря 2011 года печенег #
12 декабря 2011 года barska #
13 декабря 2011 года Kiwok #
13 декабря 2011 года Kiwok #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: