Приготовление не займет много времени, но результат вас порадует. За фото спасибо Moshkin.
биа46Поваренок 6 уровня
- 25 мая 2008, 22:30
- 39428
Маринованные баклажаны
Ингредиенты для «Маринованные баклажаны»:
- Баклажан — 1,8 кг
- Вода (горячая, маринад) — 1 л
- Сахар (маринад) — 1 ст. л.
- Уксус (столовый 9%, маринад) — 5 ст. л.
- Соль (маринад) — 1 ст. л.
- Лист лавровый (маринад) — 2 шт
- Перец черный (горошком, маринад) — 3 шт
- Чеснок (маринад) — 2 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
410.7 ккал |
белки
9.3 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
587.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 18.8 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 26.9 г |
Рецепт «Маринованные баклажаны»:
Баклажаны промыть и наколоть вилкой, проварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, вынуть в миску.
В стерильную банку положить промытые специи, соль, сахар и уксус, плотно уложить подготовленные баклажаны, залить крутым кипятком под завязку и закатать стерильными крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.
Зимой порезать, приправить лучком (чесночком) и ароматным маслом - очень вкусно, рекомендую!
В стерильную банку положить промытые специи, соль, сахар и уксус, плотно уложить подготовленные баклажаны, залить крутым кипятком под завязку и закатать стерильными крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.
Зимой порезать, приправить лучком (чесночком) и ароматным маслом - очень вкусно, рекомендую!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2020 года Moshkin #
Как писала биа46 - баклажаны проварить в подсоленной воде ( 1ст.л. на 1 литр ), соль и сахар просто засыпать в банку .
Стерилизовать не надо , просто укутать для самостерилизации.
Стоят не один год - вкуснятина !
p.s. куда-то все комментарии пропали ...
23 августа 2020 года биа46 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: