• 23 января 2012, 22:43
  • 13285

Салат с рукколой, авокадо и фетой "Арлекин"

Рецепт: Салат с рукколой, авокадо и фетой "Арлекин"

Салат готовила на Новогодний стол, поэтому не очень удивляйтесь присутствию на фотографии новогодних атрибутов)) Вкусный, сочный салат, готовится легко и просто, прекрасно смотрелся на праздничном столе среди оливье и других майонезных "собратьев"))

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с рукколой, авокадо и фетой "Арлекин"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2394 ккал
белки
59.09 г
жиры
202.84 г
углеводы
94.72 г
100 г блюда
ккал
145.09 ккал
белки
3.58 г
жиры
12.29 г
углеводы
5.74 г


Рецепт «Салат с рукколой, авокадо и фетой "Арлекин"»:

Крупно нарезать рукколу (у меня была мелкими листочками) и выложить в блюдо первым слоем.

Вторым - нарезанные пополам помидоры черри.

Затем сыр Фетаки, нарезанный кубиками.

Четвёртый слой - нарезанная мякоть авокадо.

Поверх авокадо раскидать оливки, нарезанные пополам или на три части.

Сверху украсить нарезанной петрушкой

и обжаренными листьями миндаля.

Лимонный сок и масло виноградных косточек, соль, перец подавала отдельно, чтобы каждый гость заправил салат в своей тарелочке по своему вкусу.

Миндальные хлопья или обжаренные кедровые орехи сверху - обязательно, они придают свою "изюминку" салату.
В следующий раз заправлю салат сама до подачи на стол, т.к. замучилась каждому объяснять (а иногда приходилось и самой заправлять каждому гостю индивидуально).
У меня получилось два блюда такого салата, как раз в два места на столе.
Этот салат можно ещё украсить кедровыми орехами и кунжутом.
Увидела этот салат в передаче "Званый ужин", как раз перед самым НГ, не знаю, почему такое название, наверное, потому что яркий.

[img]https://www.povarenok.ru/images/users/23_01_12/496771.jpg[/img]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с рукколой, авокадо и фетой "Арлекин"
Описание: Салат готовила на Новогодний стол, поэтому не очень удивляйтесь присутствию на фотографии новогодних атрибутов)) Вкусный, сочный салат, готовится легко и просто, прекрасно смотрелся на праздничном столе среди оливье и других майонезных "собратьев"))
Тэги: закуска.


Фотографии «Салат с рукколой, авокадо и фетой "Арлекин"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Венерочка, замечательный салатик и новогодняя атрибутика очень кстати, на восточный новый год попала
Прекрасный салат, и все-таки не идите на поводу у гостей, пусть заправляют сами, "поплывет" и выглядеть будет не аппетитно.
Классный салат! Венера, поражаюсь стране, в кот.вы живёте! Но даже у нас на НГ не было свежей рукколы в продаже
Нин, у нас чего только нет в супермаркетах, сама порой поражаюсь... Всё, что душе угодно, только деньги давай! А рукколу(и много ещё чего) выращивают в подмосковном хозяйстве, прям в горшочках продают, очень удобно
... А рукколу(и много ещё чего) выращивают в подмосковном хозяйстве, прям в горшочках продают, очень удобно
С такими темпами вы скоро в в Италию превратитесь! А рукколы в горшочках у нас - нЭмА!
Очень вкусный салат, обожаю рукколу! Делаю часто почти такой же, только вместо маслин кладу или креветки, или обжаренную печенку! Очень вкусно! И насчет орешков Вы правы! +++++++++++!
Очень интересный салат! [x]22:26 23.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень интересный салат! Дороговато, но иногда можно позволить.
Да я бы не сказала, что дороговато...авокадо - 30 руб.за штуку, руккола пучок - 30 руб., фета и черри - вместе рублей сто...по-моему, оливье дороже выходит...
упс...пока я отвечала, Вы уже комментарий свой исправили...
Ответ для Венерик
Вы при коммунизме, что ли, живете? У нас только черри маленькая упаковочка грамм на 500 стоит 150 руб. Везет ВаМ!
45 руб. в ближайшем супермаркете "Пятёрочка" , но и за 150 руб есть импортная...
Да, исправила, потому что подумала, у нас дороговато, а где-то нет При грубом подсчете( не все цены помню)- около 100 гр.Это Два кг свинины или говядины . Если взять в два раза меньше продуктов, будет дешевле.
Так порадовал летний салатик в зимнюю стужу!
какой красивый, веселый и витамынный салатик! Красота +++
Красочно, вкусно и много витаминов! +++
красота! обязательно попробую
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3506 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки