Мяско получается очень сочным и вкусным.
enia-84Поваренок 3 уровня
- 9 февраля 2012, 19:37
- 10058
"Кармашек" из свинины
Ингредиенты для «"Кармашек" из свинины»:
- Свинина — 500-600 г
- Лук репчатый (крупный) — 2 шт
- Баклажан (маленький) — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Грибы (шампиньоны) — 300 г
- Горчица — 1 ст. л.
- Соль (+ перец, приправа к мясу)
- Масло растительное (для жарки + 1 ложка для запекания)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1557.4 ккал |
белки
95.9 г |
жиры
112.2 г |
углеводы
195.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.7 ккал |
белки 7 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «"Кармашек" из свинины»:
-
Мясо помыть, высушить.
-
Разрезать пополам, но не до конца, чтобы получился карман. Внутри намазать горчицей и отставить (пусть пропитывается).
-
А тем временем мы берем две больших луковицы, режем их полукольцами или кольцами (кому как нравится).
-
Грибочки (у меня замороженные) обжариваем на сковороде на растительном масле.
-
Когда они начнут подрумяниваться, добавить лук.
-
Все это дело сильно зажаривать не стоит, нужно снять с огня, когда лук приобретет слегка золотистый цвет.
-
Смесью из лука и грибов начиняем наш "карман" и зашиваем, чтобы начинка не "убежала". Мясо сверху посыпаем приправой.
-
Баклажан режем на тонкие пласты. (у меня был замороженный собственного "производства"). Солим, перчим.
-
Форму для запекания застилаем фольгой, выкладываем "кармашек", сверху его покрываем баклажаном.
-
Перчик болгарский режем небольшими кубиками (у меня опять-таки был замороженный, очень удобно). Выкладываем его вокруг "кармашка".
-
Плотно оборачиваем это все фольгой и ставим в духовку на час. Время может меняться в зависимости от вашей духовки.
-
Через час открываем фольгу и ставим в духовку еще на 20-30 минут. В итоге получаем ароматное, сочное, вкусное блюдо.
-
Это в разрезе. Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2012 года algambra #
10 февраля 2012 года ЛюдмилаЮ #
10 февраля 2012 года enia-84 # (автор рецепта)
10 февраля 2012 года Sun1910 #
10 февраля 2012 года enia-84 # (автор рецепта)
10 февраля 2012 года Valery Star #
10 февраля 2012 года Haruka #
10 февраля 2012 года enia-84 # (автор рецепта)
10 февраля 2012 года korig #
10 февраля 2012 года мисс #
10 февраля 2012 года larik_malasha # (модератор)
10 февраля 2012 года белошвейка #
10 февраля 2012 года Девочка-яд #
а рецепт хороший!
10 февраля 2012 года enia-84 # (автор рецепта)
9 февраля 2012 года freziya1 #
10 февраля 2012 года enia-84 # (автор рецепта)
9 февраля 2012 года Sillabab #
9 февраля 2012 года tomi_tn #
10 февраля 2012 года enia-84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: