Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

barskaПоваренок 8 уровня

12 февраля 2012, 20:47
183360

Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой

Каждая хозяйка знает, как быстро улетают горячие котлеты, да прямо со сковородочки, только что пожаренные, румяные, ароматные... Знаю точно: руки так и тянутся, не дожидаясь гарнира и салата. Вся эта румяная прелесть - на хлебушек и в рот!.. А вот, если у вас не очень много фарша, а кормить семью НАДО! Предлагаю вам попробовать очень экономный вариант немецких домохозяек в виде запеканки.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой»:

Сметана (очень густая/крем-фреш) — 100-200 г
Сыр твердый (тёртый) — 100 г
Хлеб (ржаной, лучше несвежий) — 200 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый (или лук-порей) — 1 шт
Фарш мясной (любой, у меня - смешанный) — 300 г
Соль (и перец)
Паприка сладкая (молотая)
Яйцо куриное — 1 шт
Петрушка — 0,5 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1572.3 ккал	белки 45.4 г	жиры 62 г	углеводы 119.6 г
Порции
ккал 262.1 ккал	белки 7.6 г	жиры 10.3 г	углеводы 19.9 г
100 г блюда
ккал 178.7 ккал	белки 5.2 г	жиры 7 г	углеводы 13.6 г

Рецепт «Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой»:

В сковороде на маленьком количестве жира поджарить фарш до румяности. (Можно добавить грибы - по желанию!)
Добавить лук или лук-порей. Приправить солью, перцем и сладкой паприкой.
Ржаной хлеб нарезать кусочками. Разогреть на сковороде масло, добавить кусочки чеснока. Обжарить хлеб с обеих сторон. Вынуть на кухонное полотенце и дать стечь жиру.
Повторить несколько раз.
Сметанная заливка: смешать густую сметану (крем-фреш) с яйцом
Добавить 1/2 тёртого сыра.
Форму для запекания смазать жиром. Выложить дно формы зажаренным ароматным хлебом, добавить немного свежей рубленой петрушки (если есть).
Сверху - румяный фарш. Полить частью заливки.
Чередуем снова: хлеб + петрушка.
Снова заливка. Посыпать оставшимся сыром.
Запечь в разогретой до 180*С духовке 15-20 мин. до румяности сыра.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: мясной хлебный сырный пикантный котлетный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63295/]Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63295/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/25/53/69227_71946-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Каждая хозяйка знает, как быстро улетают горячие котлеты, да прямо со сковородочки, только что пожаренные, румяные, ароматные... 
Знаю точно: руки так и тянутся, не дожидаясь гарнира и салата. Вся эта румяная прелесть - на хлебушек и в рот!.. 
 
А вот, если у вас не очень много фарша, а кормить семью НАДО! 
Предлагаю вам попробовать очень экономный вариант немецких домохозяек в виде запеканки.

Ингредиенты: Сметана, Сыр твердый, Хлеб, Масло растительное, Чеснок, Лук репчатый, Фарш мясной, Соль, Паприка сладкая, Яйцо куриное, Петрушка.
Тэги: обед, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/25/53/69227_71946-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой" title="Рецепт: Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Каждая хозяйка знает, как быстро улетают горячие котлеты, да прямо со сковородочки, только что пожаренные, румяные, ароматные... 
Знаю точно: руки так и тянутся, не дожидаясь гарнира и салата. Вся эта румяная прелесть - на хлебушек и в рот!.. 
 
А вот, если у вас не очень много фарша, а кормить семью НАДО! 
Предлагаю вам попробовать очень экономный вариант немецких домохозяек в виде запеканки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63295/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой»:

Сметана Сыр твердый Хлеб Масло растительное Чеснок Лук репчатый Фарш мясной Соль Паприка сладкая Яйцо куриное Петрушка

Тэги: обед, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

308

Салат "Сырный букет"

128
308
28865

2281

Рыбное суфле "От тёщи"

183
2281
39668

739

Воздушная творожная запеканка

132
739
60587

Фотографии «Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой» от приготовивших (34)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 февраля 2012 года Eva Grimm #

Ой классно! Ниночка, как же ты умеешь подать красиво! Вах вах ))) суппер просто!

13 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Машунь, ты здесь?

Ожидала тебя скорее увидеть в другой запеканке, с копчёной скумбрией!

13 февраля 2012 года Eva Grimm #

Ух ты!! Ну я опять блин все пропустила!!! Бегу!! Лечу!!!

13 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

...да это всё рядом!

12 февраля 2012 года Татьяна Самойлова #

Нин, класс!! Утащила себе!!!

13 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Всегда - на здоровье!

12 февраля 2012 года Nika #

Нинуль, поздно выставила рецепт...

Как раз жарю "нежные котлеты", которые лопаются и без хлеба

Возьмём на заметку твой рецепт...

13 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Готовила ещё до "Звёздных недель", но не всё сложилось... буду рада,если пригодится!

12 февраля 2012 года Ттшка #

Нина, очень хорошая запеканка, люблю готовить в духовке , поставил и забыл. Не перестаю любоваться твоей хлебницей!

13 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Танюш, очень рада, что могу чем-то помочь...Хлебница - из Альп, далекооо

12 февраля 2012 года Апполинария Гордиенко #

Сууупер сууупер сууупер!

12 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилась!

12 февраля 2012 года Лианда #

Ниночка, у тебя сегодня запеканки одна другой краше!

12 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Нашлось время и сайт заработал... так получилось

12 февраля 2012 года Sillabab #

Я пока не очень экономная хозяйка, но буду подтягиваться! Спасибо за рецепт, в очередной раз выручили с ужином!

12 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

На здоровье! Если есть желание попробовать новенькое... то - всегда пожалуйста!

12 февраля 2012 года ХельгаС #

Обожаю твои запеканочки, Ниночка!!! Море идей , вкуснота и все такие разные...а главное так просто и вкусно и сытно!!! А как красиво и аппетитно поданно!!! Хочется есть...

12 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

идеи - не мои личные, но я подстраиваю их под "наш вкус".

Буду рада, если пригодятся...[x]21:48 12.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 февраля 2012 года Александер deleted #

Нина, отличная шарлотка с фаршем!!!

12 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо! Надеюсь, что пригодится..

12 февраля 2012 года tomi_tn #

Ну что же, прекрасная идея с экономией, и оформление в немецком стиле, и выглядит вкусно и красиво. Здорово!

12 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

На здоровье!
Может, перейдём "на ты"?

Я - Нина.

13 февраля 2012 года tomi_tn #

Я согласна, Таня, Татьяна - как угодно

14 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Ну наконец-то познакомились! На брудершафт!

12 февраля 2012 года korig #

Взяла в КК. Отличная идея. Вам +++

12 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Буду рада, если пригодится

12 февраля 2012 года Tianna #

Ниночка, замечательная запеканка! Казалось бы такой простой и небольшой набор продуктов, а какой шикарный итог! Возьму на заметку это чудо экономии.

Спасибо за рецепт!

[x]22:23 12.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Олечка, это - один из "не выставленных рецептов", предельно просто готовится, буду рада, если пригодится...

12 февраля 2012 года Tianna #

Олечка, это - один из "не выставленных рецептов"

Не поместился в пределы?

Я уверена, что он мне пригодится.

12 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

..в пределы "звёздной нед."[x]20:53 12.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 февраля 2012 года Леля Абильштейн #

Классный рецепт! Очень интересный экономный способ запекания! Вам +++++++++++++++!

12 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Буду рада, если пригодится! Очень сытная запеканка!!!!

12 февраля 2012 года swetik-semizwetik #

Ниночка,очень вкусная запеканочка -выручалочка

12 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Светочка, ооочень рада, что тебе понравилось!

12 февраля 2012 года Милана Прекрасная #

Какая красота! Запеканка должна быть очень вкусной!

12 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Буду рада, если пригодится...

12 февраля 2012 года Sugar #

Балуете вы нас сегодня! Жаль, что у нас нет хлеба ржаного.

12 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

...пользуюсь возможностью, что сайт работает! Можно исп-ть любой тёмный/смешаный хлеб, лучше - НЕсвежий!

12 февраля 2012 года Sugar #

Да у нас темных сотров хлеба очень мало. Хотя я немного ошиблась, ржаной хлеб есть (муж только что подсказал), только он все равно не такой как в Беларусии. Ну да ничего, будем делать с чем есть

12 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

С белыми просроченными баггетами/булочками - тоже есть рецепты, но - другие...

12 февраля 2012 года Sugar #

Спасибо Ниночка! Бум делать!

12 февраля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Ниночка, эта запеканка не раз выручит мою семью. И буду я - экономной немецкой домохозяйкой!

12 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Буду только рада, если рецепт пригодится! Спасибо, Людочка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой

Ингредиенты для «Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой»:

Похожие рецепты

Ленивые голубцы или котлеты в духовке

Котлеты с квашеной капустой

Мясной рулет с фруктами и кускусом

Мясные кексы с тыквой

Рис с красной капустой и фаршем

Мясные голубцы под соусом

Фаршированный перец в мультиварке

Мясные оладьи "Любимые"

Котлеты "Любимые"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сырный букет"

Рыбное суфле "От тёщи"

Воздушная творожная запеканка

Фотографии «Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой» от приготовивших (34)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!